Просмотр собрания по группе - Тема soy protein
Результаты 1 по 6 из 6
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2017 | The use of inulin and soy protein isolate in producing hard-dough biscuits for senior people | Dorohovich, Antonella; Petrenko, Nikolay |
| 2014 | Посічений напівфабрикат «POPMEAT» з м’яса птиці (Патент на корисну модель №91969) | Пасічний, Василь Миколайович; Задорожній, В'ячеслав Вікторович; Фурсік, Оксана Петрівна; Гередчук, Аліна Михайлівна; Ткаченко, Марина Сергіївна |
| 2015 | Посічений напівфабрикат з червоного м’яса птиці (Патент на корисну модель № 109586) | Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Задорожній, В'ячеслав Вікторович; Фурсік, Оксана Петрівна; Ткаченко, Марина Сергіївна |
| 2014 | Посічений напівфабрикат з червоного м’яса птиці (Патент на корисну модель № 91573) | Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Задорожній, В'ячеслав Вікторович; Фурсік, Оксана Петрівна; Ткаченко, Марина Сергіївна |
| 2014 | Розширення асортименту м’ясний січених напівфабрикатів з використанням соєвих білків | Страшинський, Ігор Мирославович; Раєв, Олексій; Фурсік, Оксана Петрівна; Горбач, Олександр Ярославович |
| 2013 | Інноваційні технології морозива з цукрозамінниками | Туркова, Ганна Миколаївна; Туркова, Тетяна Миколаївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна |