Просмотр собрания по группе - Тема specific volume
Результаты 1 по 9 из 9
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2018 | Influence of whey protein on the technological process of making bread with fructose and minerals | Shevchenko, Anastasia; Drobot, Vira |
| 2011 | Використання картопляних пластівців у виробництві хлібобулочних виробів | Василюк, А. В.; Дробот, Віра Іванівна; Білик, Олена Анатоліївна; Савчук, Наталія Іванівна |
| 2011 | Дослідження впливу крупності пластівців злаків на якість хліба | Семенова, Анастасія Борисівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2020 | Доцільність застосування продуктів переробки моркви для надання функціональних властивостей діабетичним бісквітам і кексам | Дорохович, Вікторія Віталіївна |
| 2005 | Ефективні покращувачі якості хлібобулочних виробів | Дробот, Віра Іванівна; Білик, Олена Анатоліївна; Лукашевич, І. О.; Гулий, П. А. |
| 2017 | Кекс «Кульбабка» (Деклараційний патент на корисну модель № 113392) | Шевченко, Олена Анатоліївна; Шаран, Лариса Олександрівна; Дорошенко, Віктор Олександрович; Шаран, Андрій Васильович |
| 2017 | Кекс «Кульбабка» (Патент на винахід № 115727) | Шевченко, Олена Анатоліївна; Шаран, Лариса Олександрівна; Дорошенко, Віктор Олександрович; Шаран, Андрій Васильович |
| 1996 | Хлебопекарные дрожжи спиртовых заводов: характеристики, рациональные пути использования | Фалендыш, Наталья Алексеевна; Дробот, Вера Ивановна; Суходол, Виктория Фоминична; Доценко, Виктор Федорович |
| 1985 | Шкалы оценки единичных показателей качества теста | Устинов, Юрий Васильевич; Ройтер, Исаак Менашевич |