Просмотр собрания по группе - Тема spice-aromatic phyto raw materials
Результаты 1 по 4 из 4
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2017 | Вивчення вмісту біологічно активних сполук у листі монарди двійчастої з метою використання пряно-ароматичної фітосировини при створенні крекеру з подовжени терміном | Оболкіна, Віра Іллівна; Носенко, Тамара Тихонівна; Дзигар, Ольга Олександрівна; Рахметов, Джамал Бахлулович |
| 2017 | Використання рослинної фітосировини для створення крекерів з пікантним смаком | Дзигар, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2017 | Компонентний аналіз монарди двійчастої (Monarda didyma) та її застосування у виробництві пікантних крекерів | Дзигар, Ольга Олександрівна; Даценко, Анна Володимирівна; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2017 | Перспектива використання пажитника сінного у виробництві пікантних крекерів | Дзигар, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Букшина, Людмила Семенівна |