Просмотр собрания по группе - Тема sponge cake
Результаты 1 по 8 из 8
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2020 | Бісквіти з застосуванням лактитолу, ізомальтитолу та морквяного соку | Дорохович, Вікторія Віталіївна |
| 2014 | Бісквітний напівфабрикат для хворих на цукровий діабет (Деклараційний патент на корисну модель № 105977) | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Абрамова, Асьят Георгіївна |
| 2013 | Бісквітний напівфабрикат для хворих на цукровий діабет (Деклараційний патент на корисну модель № 83917) | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Абрамова, Асьят Георгіївна |
| 2013 | Розроблення схеми технологічної експертизи бісквітного печива з обліпиховою начинкою | Кривоносова, Юлія Сергіївна |
| 2018 | Технологічні аспекти виробництва борошняних кондитерських виробів функціонального та дієтичного призначення | Абрамова, Асьят Георгіївна; Коваль, Ольга Володимирівна |
| 2016 | Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів з використанням модифікованих видів крохмалю холодного набухання | Стрілець, Ірина Петрівна |
| 2016 | Удосконалення технології бісквітів пониженої глікемічності та калорійності шляхом використання цукрозамінників нового покоління | Абрамова, Асьят Георгіївна |
| 2018 | Удосконалення технології бісквітів функціонального призначення для підприємств кондитерської галузі та закладів ресторанного господарства | Абрамова, Асьят Георгіївна; Рубанка, Катерина Володимирівна; Писарець, Ольга Петрівна |