Просмотр собрания по группе - Тема spread
Результаты 1 по 13 из 13
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2021 | Antioxidants' effect on the storage of dairy products with high-fat content | Grek, Olena; Pshenychna, Tetyana; Nikolaieva, Mariia |
| 2014 | Fatty acid composition of dairy fat products of vegetable origin | Grek, Olena; Krasulya, Olena; Savchenko, Alexander; Petrina, Alla |
| 2015 | Influence of plant ingredients on the composition of the spreads | Petrina, Alla; Tereshchenko, Anna; Bila, Galina |
| 2013 | Дослідження ароматичних речовин ефірної олії м’яти котячої для ароматизації спредів | Чепель, Наталія Василівна |
| 2013 | Емульсор (Патент на корисну модель № 84736) | Лементар, Святослав Юрійович; Риндюк, Дмитро Вікторович; Литвинов, Микола Андрійович |
| 2010 | Использование натуральных ароматизаторов в современных технологиях спредов | Красуля, Елена Александровна; Чепель, Наталья Васильевна; Грек, Елена Викторовна |
| 2003 | Розробка технології безалкогольних напоїв профілактичного напрямку з рослинної сировини | Осіпчук, Наталія Василівна |
| 2013 | Спред солодковершковий «Пікантний з сіллю» (Патент на корисну модель № 77566) | Кійко, Вікторія Вікторівна; Кудінова, Олеся Володимирівна; Ракова, Валентина Петрівна; Кононенко, Ангеліна Олексіївна |
| 2013 | Спред солодковершковий «Пікантний» (Патент на корисну модель № 77567) | Кійко, Вікторія Вікторівна; Кудінова, Олеся Володимирівна; Ракова, Валентина Петрівна; Кононенко, Ангеліна Олексіївна |
| 2018 | Технологія спреду з додаванням олії розторопші та харчових волокон | Стеценко, Наталія Олександрівна; Супрун, Марина Іванівна |
| 2008 | Технологія спреду з наповнювачем | Грек, Олена Вікторівна; Петрина, Алла Богданівна; Тимчук, Алла Вікторівна |
| 2018 | Технології продуктів з модифікованим жировим складом: реалії та тенденції | Савченко, Олександр Аркадійович; Грек, Олена Вікторівна; Петрина, Алла Богданівна; Топчій, Оксана Анатоліївна; Красуля, Олена Олександрівна |
| 2012 | Шоколадно-горіховий крем підвищеної біологічної цінності (Патент на корисну модель № 73940) | Носенко, Тамара Тихонівна; Михальчук, Дарина Миколаївна; Солдатенкова, Анна Олексіївна |