Просмотр собрания по группе - Тема sprouted grain
Результаты 1 по 5 из 5
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2016 | Використання біологічно активованого зерна у виробництві хліба | Кужиль, Наталія Олегівна; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна |
| 2012 | Використання екстракту чебрецю в технології хліба з пророщеного зерна | Кльорик, Богдана Олександрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна; Перепелиця, Вероніка Юріївна; Прокопенко, Дарина Сергіївна |
| 2002 | Нові підходи щодо використання зернових культур | Українець, Анатолій Іванович; Ковбаса, Володимир Миколайович; Федоренченко, Лідія Олексіївна; Романовська, Тетяна Іванівна; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Зарічанська, Ольга Петрівна |
| 2016 | Пророщене зерно сочевиці та екстракт імбирного кореня – перспективна сировина для технології тонізуючих напоїв | Сорокіна, Катерина Олександрівна; Федоренко, Тетяна Іванівна |
| 2016 | Розроблення рецептури тонізуючого напою для студентів | Сорокіна, Катерина Олександрівна; Федоренко, Тетяна Іванівна |