Просмотр собрания по группе - Тема starch hydrolysis
Результаты 1 по 4 из 4
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 1992 | Кинетика гидролиза крахмала с учетом его гетерогенности | Архипович, Николай Александрович; Гутниченко, Т. В.; Чернякова, Татьяна Яковлевна; Усатюк, Светлана Ивановна; Голубева, Л. А. |
| 2012 | Математична модель процесу ферментативного розріджування крохмалю | Деменюк (Майданець), Оксана Миколаївна; Грабовська, Олена Вячеславівна |
| 2018 | Спосіб виробництва хліба безглютенового (Патент на винахід № 117201) | Медвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович |
| 2017 | Спосіб виробництва хліба спеціального призначення | Медвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович |