| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2018 | Increase the operating efficiency of the equipment for the liquid nutrient medium sterilization | Fomenko, Yelyzaveta; Kucolapskiy, Andriy; Chepeliuk, Olena |
| 2011 | Ботулотоксин как возможный токсикант консервированной продукции. Современные проблеми государственного контроля производства консервов в Украине | Гордиенко, Н. В.; Мартынова, Е. С.; Кузьминский, С. Н.; Подрушняк, А. Е.; Архипова, Галина Ивановна; Верхивкер, Я. Г. |
| 2018 | Біологічна цінність кров’яних ковбас з використанням сухої молочної сироватки | Пасічний, Василь Миколайович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Маринін, Андрій Іванович; Гармаш, Дмитро Вікторович; Святненко, Роман Сергійович |
| 2018 | Використання білоквмісних добавок у технології кров'яних ковбас подовженого терміну зберігання | Циганкова, Марія Cергіївна; Гармаш, Дмитро Вікторович; Жукова, Марина Анатоліївна; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2018 | Використання соку бузини для приготування безалкогольних напоїв | Кошова, Валентина Миколаївна; Коберніцька, Аліна Олександрівна |
| 2003 | Дослідження впливу виду термічної обробки на зміну якісних показників м’ясних паштетів | Клименко, Михайло Миколайович; Пасічний, Василь Миколайович; Мащенко, Тетяна Вікторівна; Сосіна, Ольга Володимирівна |
| 2011 | Дослідження динаміки нагрівання пакованої продукції | Максименко, Ірина Фаддеївна; Семенов, О. В.; Бойко, Олексій Олегович; Леус, Руслан Миколайович |
| 2011 | Математичне моделювання загибелі мікроорганізмів як метод розробки параметрів режиму пастеризації/стерилізації консервованих продуктів | Архіпова, Галина Іванівна; Вовк, О. О.; Гроза, В. А.; Гордієнко, Н. В. |
| 2014 | Моделювання технологічних процесів стерилізації консервів у скляній тарі в автоклаві періодичної дії | Миронюк, Сергій Степанович; Попова, Наталія Вікторівна |
| 2018 | Оптимізація режимів стерилізації консервів з м'ясом перепелів | Пасічний, Василь Миколайович; Шведюк, Дмитро Анатолійович; Аль-Хашімі, Хайдер Мохаммед Тахер |
| 2018 | Основні аспекти використання багатошарових полімерних матеріалів для пастеризації та стерилізації продукції в м’ясопереробній галузі | Пасічний, Василь Миколайович; Українець, Анатолій Іванович; Храпачов, Олег Вікторович; Маринін, Андрій Іванович |
| 2014 | Побудова системи логічного управління автоклавом без протитиску з використанням мови UML | Гевела, Марина; Клименко, Олег Миколайович |
| 2019 | Повышение эффективности работы оборудования для стерилизации жидких питательных сред на основе мелассы | Фоменко, Елизавета Викторовна; Чепелюк, Елена Александровна |
| 2013 | Прогресивні методи консервування харчових продуктів | Лесечко, О. А.; Крижановський, Станіслав Йосипович; Бессараб, Олександр Семенович; Василів, Володимир Павлович |
| 2016 | Прогресивні методи консервування харчових продуктів | Крижановський, Станіслав Йосипович; Бессараб, Олександр Семенович; Василів, Володимир Павлович |
| 2014 | Спосіб приготування закуски із квасолі (Патент на корисну модель №89591) | Матко, Світлана Василівна; Мельник, Людмила Миколаївна; Бессараб, Олександр Семенович |
| 2014 | Сучасне обладнання для стерилізації плодоовочевих консервів | Штранський, Іван; Пилип'юк, Аліна; Крижановський, Станіслав Йосипович |
| 2008 | Тепловой нагрев. Эффективность решений в производстве комбинированных мясопродуктов | Пасечный, Василий Николаевич |
| 2019 | Термодинамічне визначення параметрів фазових переходів в умовах вакуумних технологій | Соколенко, Анатолій Іванович; Максименко, Ірина Фаддеївна |
| 2011 | Удосконалення процесів пастеризаційної і стерилізаційної обробки харчової продукції і напоїв | Семенов, Олександр Михайлович |