Просмотр собрания по группе - Тема storage life

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 17 из 17
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2009Використання ягідного порошку в технології відливних помадкових цукерокКохан, Олена Олександрівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2006Вплив фруктози на тривалість зберігання кристалічного ірисуДорохович, Антонелла Миколаївна; Кохан, Олена Олександрівна; Прилуцька, Ліна Петрівна
2008Вступ України у ВТО потребує випуск конкурентоспроможних кондитерських виробів, роботи вчених НУХТ у вирішенні цієї проблемиДорохович, Антонелла Миколаївна
2018Дослідження впливу фруктози і глюкози на технологічні операції виробництва неглазурованих помадних цукерокКохан, Олена Олександрівна; Онофрійчук, Оксана Сергіївна; Ткаченко, Сергій Володимирович
2018Дослідження впливу фруктози і лактози на технологічні операції виробництва цукерок кристалічної структуриКохан, Олена Олександрівна; Онофрійчук, Оксана Сергіївна; Хомічак, Любомир Михайлович
2005Дослідження можливості використання різних видів рослинної олії при виробництві картопляних чіпсівРіпка, Наташа Іванівна; Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Фалендиш, Наталія Олексіївна
2018Перспективи використання цукрів при виготовленні помадних цукерок та їх вплив на зміну кристалічності виробів під час зберіганняОнофрійчук, Оксана Сергіївна; Моренець, Аліна Олександрівна; Кохан, Олена Олександрівна
2017Помадна масса на основі морквяного пюре (Патент на корисну модель № 118073)Кохан, Олена Олександрівна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Володько, Наталія Ігорівна
2017Помадна масса на основі пюре з ягід жимолості (Патент на корисну модель № 118393)Кохан, Олена Олександрівна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Непомняща, Наталія Юріївна; Денисенко, Ірина Сергіївна
2012Продлить хранение кондитерских изделий вполне возможноДорохович, Антонелла Николаевна; Кохан, Елена Александровна; Дорохович, Виктория Витальевна
2004Спосіб виробництва борошняного кондитерського виробу з начинкою (Деклараційний патент на винахід № 65396)Оболкіна, Віра Іллівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна; Залевська, Надія Олексіївна; Кохан, Олена Олександрівна
2004Спосіб виробництва помадних цукерок (Деклараційний патент на винахід № 70679)Дорохович, Антонелла Миколаївна; Кохан, Олена Олександрівна
2015Спосіб виробництва цукерок на основі цукрової помади (Патент на корисну модель № 103578)Кохан, Олена Олександрівна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Тригуб, Яна Олександрівна; Гарбуз, Марина Олександрівна
2010Сроки хранения кондитерских изделий, целесообразность и возможность их продленияДорохович, Антонелла Николаевна; Кохан, Елена Александровна; Дорохович, Виктория Витальевна
1998Удосконалення технологї згущених молочних консервівРомоданова, Валентина Олександрівна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Шурчкова, Юлія Олександрівна
2007Усовершенствование технологий неглазированных конфет с целью продления срока их храненияКохан, Елена Александровна; Дорохович, Антонелла Николаевна
2015Цукерки на основі цукрової помади (Патент на корисну модель № 103576)Кохан, Олена Олександрівна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Тригуб, Яна Олександрівна; Гарбуз, Марина Олександрівна