Просмотр собрания по группе - Тема structural-mechanical properties
Результаты 1 по 7 из 7
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2007 | Вплив борошна з амаранту на якість хліба | Шаповаленко, Олег Іванович; Корж, Тамара Володимирівна; Бондар, Ігор Петрович; Янюк, Тетяна Іванівна; Грюнвальд, Наталія Владиславівна; Назар, Олександра Станіславівна |
| 2014 | Вплив нанокомпозиту на функціональні показники білкових препаратів рослинного походження | Іванов, Сергій Віталійович; Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Фурсік, Оксана Петрівна |
| 2011 | Реологічні властивості нових пастильних виробів | Рудавська, Ганна Богданівна; Шаповалова, Наталія Петрівна; Романенко, Олена Валеріївна |
| 2007 | Стабилизация технологических показателей паштетных масс | Пасечный, Василий Николаевич |
| 2009 | Удосконалення технології булочних виробів з використанням цукровмісної сировини | Бондаренко, Юлія Вікторівна |
| 2009 | Удосконалення технології булочних виробів з використанням цукровмісної сировини (Презентація) | Бондаренко, Юлія Вікторівна |
| 2009 | Установлення можливості наближення хімічного складу затяжного печива до вимог нутріціології | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна |