Просмотр собрания по группе - Тема structure forming additives
Результаты 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 2017 | Effect of structure forming additives on the of water bond forms in gluten-free macaroni dough made from corn flour | Rozhno, Oleksandr; Yurchak, Vera; Holikova, Tatiana |