Просмотр собрания по группе - Тема sugar confectionery
Результаты 1 по 6 из 6
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2017 | Prospects for sugar confectionery for gerontologic purpose | Ushchapovskyi, Artem; Ivchuk, Nadiya; Smirnova, Elizabeth |
| 2016 | Використання овочевих та ягідних порошків у рецептурі цукрових кондитерських виробів | Ущаповський, Артем Олегович; Івчук, Надія Павлівна |
| 2014 | Використання порошку з моркви в технології цукристих кондитерських виробів | Ущаповський, Артем Олегович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Вашека, Оксана Миколаївна |
| 2020 | Использование пюре из черноплодной рябины в конфетах с помадно-кремовыми корпусами | Оболкина, Вера Ильинична; Стадник, Светлана Богдановна; Кохан, Елена Александровна |
| 2017 | Перспективи використання буряку столового у виробництві цукрових кондитерських виробів | Ущаповський, Артем Олегович; Івчук, Надія Павлівна |
| 2018 | Інноваційні технології борошняних та цукристих кондитерських виробів з підвищеної харчової цінністю із застосуванням рослинної вітчизняної сировини та камеді акації - гуміарабіку | Оболкіна, Віра Іллівна |