Просмотр собрания по группе - Тема sugar replacers
Результаты 1 по 11 из 11
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2016 | Using sugar replacers in technology sponge cakes | Dorohovich, Victoriya; Abramova, Asiat |
| 2014 | Бісквітний напівфабрикат для хворих на цукровий діабет (Деклараційний патент на корисну модель № 105977) | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Абрамова, Асьят Георгіївна |
| 2013 | Бісквітний напівфабрикат для хворих на цукровий діабет (Деклараційний патент на корисну модель № 83917) | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Абрамова, Асьят Георгіївна |
| 2013 | Використання цукрозамінників нового покоління в технологіях борошняних кондитерських виробів | Дорохович, Вікторія Віталіївна |
| 2013 | Використання цукрозамінників нового покоління в технології бісквітів спеціального призначення | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Абрамова, Асьят Георгіївна |
| 2013 | Инновационная технология бисквитных полуфабрикатов с использованием сахарозаменителя нового поколения еритритола | Дорохович, Виктория Витальевна; Абрамова, Асьят Георгиевна |
| 2014 | Использование мальтитола в технологии бисквитных полуфабрикатов | Дорохович, Виктория Витальевна; Абрамова, Асьят Георгиевна |
| 2013 | Разработка технологии бисквитного полуфабриката специального назначения с использованием сахарозаменителя изомальтитола | Дорохович, Виктория Витальевна; Абрамова, Асьят Георгиевна |
| 2014 | Розроблення технології бісквітів дієтично-функціонального призначення | Абрамова, Асьят Георгіївна; Дорохович, Вікторія Віталіївна |
| 2016 | Розроблення інноваційних технологій бісквітів на основі використання низькоглікемічних цукрів та цукрозамінників | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Абрамова, Асьят Георгіївна |
| 2007 | Цукрозамінники та підсолоджувачі у кондитерських виробах | Калакура, Марія Михайлівна; Дорохович, Вікторія Віталіївна |