Просмотр собрания по группе - Тема sweet dishes
Результаты 1 по 13 из 13
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2017 | Rational form of semi-finished vegetables and device for slicing them | Parenuk, Irina; Lulka, Alexander; Polovyk, Volodymyr |
| 2020 | Use of semi-finished cherry-beet puree in technology of sweet dishes and desserts | Ushchapovskyi, Artem; Ivchuk, Nadiya |
| 2019 | Аналіз сучасного асортименту солодких страв | Зарешнюк, Валентина Вадимівна; Корецька, Ірина Львівна |
| 2015 | Аналіз харчової цінності солодких страв | Бендас, Яна Юріївна; Корецька, Ірина Львівна; Польовик, Володимир Вікторович |
| 2017 | Використання композиції буряка столового та плодів вишні для виробництва солодких страв геродієтичного призначення | Ущаповський, Артем Олегович; Івчук, Надія Павлівна |
| 2017 | Використання нетрадиційної сировини у технології приготування молочного соусу | Лаленко, Таміла Вікторівна; Корецька, Ірина Львівна |
| 2013 | Використання нової рослинної сировини в солодких стравах | Пушка, Ольга Сергіївна; Корецька, Ірина Львівна |
| 2017 | Використання пюре калини та сироватки молочної, як поліпшувачів холодних збивних десертів | Маліневська, Олександра Олександрівна; Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна |
| 2013 | Використання сучасних інгредієнтів в технологіях солодких страв | Корецька, Ірина Львівна; Пушка, Ольга Сергіївна |
| 2017 | Зниження калорійності у збивній солодкій страві | Левкун, Катерина Юріївна; Польовик, Володимир Вікторович; Бондар, Наталія Петрівна; Корецька, Ірина Львівна |
| 2018 | Перспектива використання порошку матча в технології солодких страв та гарячих напоїв | Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна |
| 2017 | Склад шоколадного брауні "Безглютеновий" (Патент України на корисну модель № 118883) | Гвізда, Наталія Володимирівна; Люлька, Олександр Миколайович |
| 2017 | Технологічні аспекти виробництва збитого десерту лікувально-оздоровчого напрямку | Кравчук, Надія Миколаївна; Посна, Наталія Сергіївна |