| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2012 | Вплив суміші ізомальту та фруктози на технологічні властивості маси для кондитерського виробу маршмелоу | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Бадрук, Вадим Володимирович |
| 2013 | Дослідження впливу лактулози на технологічний процес та якість хлібобулочних виробів | Місечко, Наталія Орестівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Мостова, Т. В.; Дробот, Віра Іванівна |
| 2012 | Дослідження впливу температури пастеризації суміші на вуглеводний склад морозива з цукрозамінниками | Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Касьянова, Надія Олександрівна |
| 2011 | Дослідження вуглеводного складу морозива з цукрозамінниками методом високоефективної рідинної хроматографії | Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна |
| 2008 | Дослідження сорбції-десорбції моно- та дицукридів (глюкози, фруктози, цукрози) і поліолів (сорбіту, лактитолу, ізомальту) | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна |
| 2014 | Діабетичний булочний виріб (Патент на корисну модель № 86854) | Місечко, Наталія Орестівна; Дробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна |
| 2014 | Діабетичний булочний виріб (Патент на корисну модель № 87151) | Місечко, Наталія Орестівна; Дробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна |
| 2014 | Діабетичний булочний виріб (Патент на корисну модель № 87152) | Місечко, Наталія Орестівна; Дробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна |
| 2014 | Діабетичний булочний виріб (Патент на корисну модель № 87862) | Місечко, Наталія Орестівна; Дробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна |
| 2012 | Застосування цукрозамінника з унікальними властивостями у закладах ресторанного господарства | Цирульнікова, Віта Валентинівна |
| 2009 | Кріометричне визначення молекулярної маси поліолів лактитолу та ізомальту | Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Прилуцька, Ліна Петрівна; Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна; Дорохович, Вікторія Віталіївна |
| 2008 | Мороженое повышенной биологической ценности с комбинированным составом сырья. | Осьмак (Федченко), Татьяна Григорьевна; Скорченко, Татьяна Анатольевна |
| 2020 | Низькокалорійний білковий десерт з горобини (Деклараційний патент на корисну модель № 139654) | Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна; Загорська, Катерина Сергіївна; Кравчук, Надія Миколаївна |
| 2008 | Новий цукрозамінник лактитол | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна |
| 2006 | Підвищення біологічної цінності діабетичних видів морозива | Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Пухляк, Анастасія Григорівна |
| 2008 | Розробка цукрового, здобного, затяжного печива з низьким показником глікемічності | Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна |
| 2019 | Самбук "Український" (Деклараційний патент на корисну модель № 134974) | Редько, Олександр Дмитрович; Польовик, Володимир Вікторович; Кравчук, Надія Миколаївна |
| 2019 | Самбук з кумквату (Деклараційний патент на корисну модель № 135283) | Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна; Бакун, Анастасія Олександрівна; Кравчук, Надія Миколаївна |
| 2018 | Склад десерту самбук (Патент на винахід № 117418) | Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна; Кравчук, Надія Миколаївна; Бєдусенко, Лілія Сергіївна |
| 2016 | Склад низькокалорійного білкового десерту (Деклараційний патент на корисну модель № 111283) | Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна; Бендас, Яна Юріївна; Зінченко, Тетяна Володимирівна; Майорова, Ганна Іванівна |