| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2013 | Regularities of wine materials treatment with liquid gelatin in combination with bentonite | Babich, Irina |
| 2013 | The influence of technological treatments on physical and chemical structure of wine | Babich, Irina; Grechko, Nina |
| 2007 | Білкові фракції препаратів желатину | Чурсіна, Ольга Олексіївна; Гержикова, Вікторія Григорівна; Зінкевич, Е. Л.; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2012 | Біохімічні особливості винограду білих сортів для виробництва хересних виноматеріалів | Червяк, С. М.; Гержикова, Вікторія Григорівна; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2005 | Вискоякісне чисте вино | Бабич, Ірина Михайлівна; Білько, Марина Володимирівна; Домарецький, Віталій Афанасійович |
| 1999 | Влияние технологических приемов производства вина на соотношение форм терпенов | Билько, Марина Владимировна; Аникина, Надежда Станиславовна |
| 2012 | Влияние трехвалентного железа при обработке виноматериалов | Бабич, Ирина Михайловна; Гречко, Нина Яковлевна; Бондарь, Николай Васильевич |
| 2003 | Дослідження комплексу біополімерів шампанських виноматеріалів | Бабич, Ірина Михайлівна; Гречко, Ніна Яківна |
| 2000 | Зависимость аромата столовых виноматериалов от условий проведения спиртового брожения виноградного сусла | Билько, Марина Владимировна; Гержикова, Виктория Григорьевна; Курочкин, А. Ю.; Бабакина, Элла Леонидовна |
| 2014 | Изучение малораспространенных сортов винограда, выращенных в горно-долинной зоне Крыма для производства столовых вин в аспекте их биологической ценности | Цыганкова, Елена Викторовна; Билько, Марина Владимировна |
| 2002 | Исследование сортового аромата столовых виноматериалов | Билько, Марина Владимировна; Аникина, Надежда Станиславовна; Гержикова, Виктория Григорьевна |
| 2004 | Конкурентоспроможність виноробства | Загоруйко, Василь Онисимович; Домарецький, Віталій Афанасійович; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2007 | Молекулярно-масовий розподіл білкових фракцій препаратів желатину | Чурсіна, Ольга Олексіївна; Гержикова, Вікторія Григорівна; Зінкевич, Е. Л.; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2001 | Некоторые подходы к оценке сортового аромата столовых виноматериалов | Билько, Марина Владимировна; Аникина, Надежда Станиславовна; Гержикова, Виктория Григорьевна |
| 2006 | Основні напрямки розвитку виноградарства та виноробства в Україні на шляху інтеграції в Європейський Союз | Домарецький, Віталій Афанасійович; Білько, Марина Володимирівна; Куц, Анатолій Михайлович; Гречко, Ніна Яківна; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2007 | Оценка физико-химических показателей препаратов жидких
желатинов, используемых в виноделии | Чурсина, Ольга Алексеевна; Гержикова, Виктория Григорьевна; Бабич, Ирина Михайловна |
| 2004 | Препарати желатину у виноробстві, комерційні характеристики | Чурсіна, Ольга Олексіївна; Гержикова, Вікторія Григорівна; Балаєва, А. М.; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2007 | Пролін у препаратах желатину | Чурсіна, Ольга Олексіївна; Гержикова, Вікторія Григорівна; Владімірова, Л. Г.; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2002 | Розроблення методу визначення відновлювальної здатності шампанських виноматеріалів | Бабич, Ірина Михайлівна; Луканін, Олександр Сергійович; Шарапова, Т. О. |
| 2007 | Роль пирогалловых гидроксильных групп во взаимодействии танинов с препаратами желатина | Чурсина, Ольга Алексеевна; Гержикова, Виктория Григорьевна; Бабич, Ирина Михайловна; Погорєлов, Дмитро Юрійович |