| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2016-05 | Assessment of color tea by innovative method | Petrusha, Oksana; Usatyuk, Nadia |
| 2015 | Feasibility of using dry extracts of tea in the food industry | Rubanka, Katherine; Terletska, Vita; Zinchenko, Inna; Falendysh, Natalia |
| 2018 | Аналіз якості чайної продукції | Рубанка, Катерина Володимирівна; Терлецька, Віта Альбертівна |
| 2016 | Барвні речовини листя чайного дерева | Усатюк, Надія Михайлівна; Петруша, Оксана Олександрівна |
| 2005 | Безвідходне енергозбережне виробництво чайного концентрату | Зав'ялов, Володимир Леонідович; Бодров, Віктор Семенович; Попова, Наталія Вікторівна; Мисюра, Тарас Григорович; Запорожець, Юлія Владиславівна |
| 2019 | Вибір пряного перцю для виробництва ароматизованих чаїв | Руденко, Олександр; Рубанка, Катерина Володимирівна; Терлецька, Віта Альбертівна |
| 2016 | Виробництво безалкогольного напою на основі різних видів чаю | Соболєв, Олександр Іванович; Кошова, Валентина Миколаївна |
| 2013 | Дослідження безпечності рослинної сировини | Рубанка, Катерина Володимирівна; Зінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна |
| 2017 | Дослідження впливу температури на хімічний склад екстрактів чаю чорного у процесі екстрагування | Рубанка, Катерина Володимирівна; Терлецька, Віта Альбертівна |
| 2017 | Дослідження впливу терміну зберігання на якість полікомпонентних сумішей на основі чаю та кави | Рубанка, Катерина Володимирівна |
| 2014 | Дослідження гігроскопічних властивостей полікомпонентних сумішей на основі кави та чаю | Рубанка, Катерина Володимирівна; Терлецька, Віта Альбертівна; Зінченко, Інна Миколаївна |
| 2006 | Дослідження дифузійних властивостей листової чайної сировини | Зав'ялов, Володимир Леонідович; Попова, Наталія Вікторівна |
| 2017 | Дослідження дифузії мінеральних речовин для екстрактів чаю | Рубанка, Катерина Володимирівна; Терлецька, Віта Альбертівна |
| 2015 | Дослідження забарвлення чаю | Петруша, Оксана Олександрівна; Усатюк, Надія Михайлівна |
| 2013 | Дослідження зміни форм зв’язку вологи під час сушіння екстракту чаю зеленого | Рубанка, Катерина Володимирівна; Терлецька, Віта Альбертівна; Зінченко, Інна Миколаївна |
| 2017 | Застосування пряно-ароматичної рослинної сировини в технології виробництва чайних напоїв | Дубук, Валентин; Москальчук, Юлія; Рубанка, Катерина Володимирівна |
| 2015 | Использование каркаде для приготовления холодного чая | Кошевая, Валентина Николаевна; Лазарив, Игорь Романович |
| 2013 | Исследование влияния технологических факторов на процесс экстракции корня имбиря в производстве быстрорастворимого кофе и чая | Терлецкая, Вита Альбертовна; Рубанка, Екатерина Владимировна; Зинченко, Инна Николаевна |
| 2014 | Исследование физико-химических свойств водных экстрактов чая | Рубанка, Екатерина Владимировна; Терлецкая, Вита Альбертовна; Зинченко, Инна Николаевна |
| 2017 | Кисіль «Мікс» (Патент на корисну модель № 113480) | Рубанка, Катерина Володимирівна; Терлецька, Віта Альбертівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Зінченко, Інна Миколаївна; Кобилінська, Олена Валеріївна; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Стахов, Юрiй Вячеславович; Братусь, Юлія Вікторівна |