Просмотр собрания по группе - Тема technological process

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 20 из 30  дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2013Mathematical aspects of determination of the average speedSafonov, Vladimir; Neschadym, Alexander; Zinkevych, Oleksiy
2016The influence of proteins on the technological process of bread making with fructoseDrobot, Vira; Shevchenko, Anastasia; Marchenko, Olha
2013Using wild plant material in pastriesMyroshnyk, Yuliya; Havrysh, Andrey; Dotsenko, Viktor; Okopna, Yana
2002Автоматизована система управління ділянкою очищення дифузійного соку на базі нечіткої логікиПархоменко, Іван Іванович
2021Борошно зеленої гречки як поживне середовище для заквасок спонтанного бродіння.Гетьман, Інна Анатоліївна; Кухаренко, Іванна Олександрівна; Михонік, Лариса Анатоліївна
2008Використання гарбузового порошку при виробництві хлібобулочних виробівСуха, Наталія Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна
2020Використання гречаної закваски спонтанного бродіння в технології хлібаГетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна
2017Використання заквасок спонтанного бродіння з борошна круп'яних культур в технології хлібаГетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Писарець, Ольга Петрівна
2020Використання заквасок спонтанного бродіння з борошна круп’яних культур в технології пшеничного хлібаГетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Науменко, Оксана Василівна; Кухаренко, Іванна Олександрівна
2008Використання когнітивних моделей для вирішення задач управління хлібопекарським виробництвомШаруда, Світлана Сергіївна; Кишенько, Василь Дмитрович
2018Використання фізичних методів у технологічних процесах харчових виробництвМехеда, Артем Олександрович; Бєлова, Карина Романівна; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Носенко, Володимир Єрофійович
2015Влияние композиционных смесей на показатели технологического процесса и качество булочных изделий функционального назначенияПересична, Светлана Михайловна
2010Впровадження автоматизованої системи управління технологічним процесом (АСУТП) у відділенні дифузіїСерьогін, Олександр Олександрович; Петрушка, Вадим Петрович; Риба, Олександр Іванович; Люлька, Дмитро Миколайович; Осьмак, Олексій Олексійович
2019Впровадження системи HACCP у виробництві хлібобулочних виробівПахомська, Олена Василівна
2016Дослідження впливу яєчного альбуміну на технологічний процес виготовлення хліба з фруктозою та якість готових виробівШевченко, Анастасія Олександрівна; Марченко, Ольга Сергіївна
2019Експрес-метод гігієнічного контролю якості удосконаленого технологічного процесу приготування м’ясних посічених напівфабрикатів з рослинною сировиноюПаска, Марія Зіновіївна; Маслійчук, Ольга Богданівна
2009Загальна біотехнологіяПирог, Тетяна Павлівна; Ігнатова, Олена Андріївна
2020Закваска спонтанного бродіння з борошна зеленої гречки в технології безглютенового хлібаГетьман, Інна Анатоліївна; Шубін, Вадим Миколайович; Михонік, Лариса Анатоліївна
2009Застосування картоплепродуктів в хлібопеченніБахтирьов, С. Д.; Білик, Олена Анатоліївна; Савчук, Наталія Іванівна; Дробот, Віра Іванівна
2020Мікроорганізми псування м’яса і м’ясопродуктівІвасенко, Максим Олександрович; Слободян, Ольга Петрівна