Просмотр собрания по группе - Тема technological properties

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 20 из 21  дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2017Technological properties of the powder made from jerusalem artichoke obtained by the method of drying with mixed heat supplyNiemirich, Oleksandra; Melnyk, Oksana; Petrusha, Oksana; Havrysh, Andrey; Koval, Olga V.
2021The technological properties of winter wheat grain during long-termYashchuk, Nadiia; Matseiko, Liudmyla; Bober, Anatolii; Kobernyk, Matvei; Gunko, Sergiy; Grevtseva, Nataliya; Boyko, Yuriy; Salavor, Oksana; Bublienko, Natalia; Babich, Irina
2004Використання водорості Fucus vesiculosus у виробництві продуктів коекструзійної технологіїМахинько, Людмила Василівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Хмелюк, Генадій Олександрович
2013Використання цукрозамінників нового покоління в технологіях борошняних кондитерських виробівДорохович, Вікторія Віталіївна
2014Вплив процесу обжарювання на ряд технологічних властивостей насіння льонуПотапчик, Ірина; Корж, Тамара Володимирівна
2013Вплив теплового оброблення на технологічні властивості насіння льонуЯнюк, Тетяна Іванівна; Корж, Тамара Володимирівна; Фурманова, Юлія Петрівна; Потапчук, Ірина Володимирівна; Горбенко, І. В.
2015Действие растительных лецитинов на технологические свойства и сроки хранения дрожжевого замороженного тестаДоценко, Виктор Федорович; Гавриш, Андрей Владимирович; Роглев, Иосиф Иосифович; Якименко, Елена Михайловна
2019Дослідження вуглеводно – амілазного комплексу борошна круп’яних культур.Гетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна
2020Дослідження вуглеводно-амілазного комплексу борошна круп’яних культур і його сумішей з пшеничнимГетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Кухаренко, Іванна Олександрівна
2012Дослідження макаронних властивостей цільнозернового пшеничного борошнаЮрчак, Віра Гаврилівна; Карпик, Галина Вікторівна; Голікова, Тетяна Петрівна
2014Дослідження технологічних властивостей зерна соризуПрокопенко, Олеся В'ячеславівна; Супрун-Крестова, Олена Юріївна
2008Про можливості використання лузги гречкиШаповаленко, Олег Іванович; Ковбаса, Володимир Миколайович; Янюк, Тетяна Іванівна; Терлецька, Віта Альбертівна
2019Современные тренды в технологиях производства и потребления растительных белковНосенко, Тамара Тихоновна
2014Технологічні властивості безглютенових видів сировиниГрищенко, Анна Миколаївна; Дробот, Віра Іванівна
2013Технологічні властивості гарячих соусів з використанням сушеного м'ясного напівфабрикатуЄвлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Максименко, Анна Євгенівна
2017Технологічні властивості зерна пшениці різної крупностіБачинська, Павлина Сергіївна; Харченко, Євген Іванович; Ноздрюхіна (Козюля), Інна Володимирівна
2016Технологічні властивості кулінарного напівфабрикату для пюреподібних перших стравПушка, Ольга Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Іщенко, Тетяна Іванівна
2014Технологія виробництва екструдованих кормів з використанням нетрадиційної сировиниУлянич, Іван Федорович
2014Технологія хлібобулочних виробів, збагачених молочними білкамиТкачук, Юрій Михайлович
2016Удосконалення технології виробництва круп’яних продуктів із зерна тритикалеНовіков, Володимир Вікторович