Просмотр собрания по группе - Тема thickener
Результаты 1 по 4 из 4
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2008 | Использование овощных соков и пюре в производстве кисломолочных напитков | Шахова, А. А.; Ющенко (Гончар), Наталья Михайловна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна |
| 2012 | Использование семян льна в технологии соусов | Павлюченко, Олена Станіславівна; Бондар, Наталія Петрівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна |
| 2013 | Окремі аспекти комбінування рецептурного складу низькокалорійного емульсійного крему | Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Комаренко, Яна Анатоліївна |
| 2007 | Пищевые добавки в производстве продуктов питания (Часть 3) | Пасечный, Василий Николаевич; Сабадаш, Петр Николаевич |