| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2021 | Biological value of tomato processing by-products | Benderska (Dushchak), Olga; Bessarab, Alexander; Shutyuk, Vitaliy; Iegorov, Bogdan; Kashkano, Mariana |
| 2018 | Research of fatty acid composition of tomato seeds | Benderska (Dushchak), Olga; Bessarab, Alexander; Shutyuk, Vitaliy |
| 2021 | Secondary products of tomato processing in the technologies of food products | Benderska (Dushchak), Olga; Levkivska (Muzika), Tetiana |
| 2018 | Study of the use of edible powders in tomato sauce technologies | Benderska (Dushchak), Olga; Bessarab, Alexander; Shutyuk, Vitaliy |
| 2021 | Визначення вмісту каротиноїдів у зразках концентрованих томатопродуктів | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Шутюк, Віталій Володимирович; Бессараб, Олександр Семенович |
| 2019 | Визначення впливу попередньої обробки томатів на зміни комплексу каротиноїдів томатної сировини | Баженова, Надія Андріївна; Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Бессараб, Олександр Семенович |
| 2017 | Використання плодово-ягідних порошків в технологіях томатних соусів | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Бессараб, Олександр Семенович; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2019 | Вплив попереднього оброблення на якість та час сушіння в’ялених томатів | Поцелуйко, Марія Василівна; Галінська, Олександра Сергіївна; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2017 | Вплив різних способів процесу сушіння на якість томатів | Гаврилюк, Валерія Олександрівна; Нестеренко, Аліна Сергіївна; Шутюк, Віталій Володимирович; Василів, Володимир Павлович |
| 2018 | Деякі аспекти використання вторинної томатної сировини в технологіях харчових продуктів | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Бессараб, Олександр Семенович |
| 2019 | До питання використання вторинних ресурсів плодовоовочевої галузі харчової промисловості | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Бессараб, Олександр Семенович |
| 2019 | Дослідження активності антипоживних факторів насіння томатів | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Демчук, Ігор Вікторович; Бессараб, Олександр Семенович |
| 2019 | Дослідження впливу попереднього оброблення на тривалість в’ялення томатів | Поцелуйко, Марія Василівна; Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2021 | Дослідження впливу хімічного складу нових сортів томатів на якісні характеристики концентрованих томатопродуктів | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Бессараб, Олександр Семенович; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2018 | Дослідження можливості використання вторинної томатної сировини | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Бессараб, Олександр Семенович |
| 2020 | Дослідження процесу регідратації в’ялених томатів | Поцелуйко, Марія Василівна; Шутюк, Віталій Володимирович; Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна |
| 2017 | Дослідження процесу сушіння томатів різними способами | Гаврилюк, Валерія Олександрівна; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2017 | Дослідження способу теплової обробки томатопродуктів на вміст нітратів | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Бессараб, Олександр Семенович; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2021 | Дослідження тенденцій споживання основних харчових джерел лікопіну | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2017 | Дослідження технологічних режимів сушіння томатів | Гаврилюк, Валерія Олександрівна; Соловей, Олена Сергіївна; Шутюк, Віталій Володимирович |