| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2019 | Appearance of turbidity in alcoholic beverages | Ostryk, Oleksandr; Oliynyk, Svitlana |
| 2014 | Influence ratio of water and oil phases of emulsions with starch on viscosity, density, particle size and muddy turbidity of system | Lugovska, Oksana; Sidor, Vasyl |
| 2014 | Адсорбционная очистка густых полупродуктов сахарного производства активированными углями | Купчик, Лидия Андреевна; Молодницкая, Елена Николаевна |
| 2005 | Визначення забарвленості та каламутності крохмальних гідролізатів | Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Лагода, Володимир Андрійович |
| 2012 | Визначення фізико-хімічних показників питної води, яка поступає на виробництво пива | Кошова, Валентина Миколаївна; Салтанюк, В. М.; Терлецька, Віта Альбертівна |
| 2019 | Виникнення помутнінь у лікеро-горілчаних напоях | Острик, Олександр Миколайович; Петросян, Сергій Артакович; Федорова, Наталія Борисівна; Олійник, Світлана Іванівна |
| 2014 | Гуміарабік, як гідроколоїд в формуванні стабільної емульсійної системи харчових продуктів | Луговська, Оксана Андріївна; Боярська, Ольга Вікторівна; Гальчук, Віталій Олегович; Сидор, Василь Михайлович |
| 2018 | Дослідження впливу ферментів та фенолів сировини для стійкості пива | Лойко, Сергій; Рубан, Владислав Володимирович; Романова, Зоряна Миколаївна |
| 2014 | Застосування гуміарабіку для створення емульсій типу масловода у харчових продуктах | Луговська, Оксана Андріївна; Сидор, Василь Михайлович; Нікітчіна, Тетяна Іванівна |
| 2012 | Застосування нанотехнологій при деметалізації білих столових виноматеріалів | Копитко, Віталій Леонідович; Ткаченко, Світлана Вікторівна |
| 2007 | Использование палыгорскита для обработки купажа на основе сброженного яблочного сока | Матко, Светлана Васильевна; Манк, Валерий Вениаминович; Мельник, Людмила Николаевна; Жестерева, Наталия Анатольевна; Мельник, Зиновий Петрович |
| 2013 | Оптимізація технології приготування пива шляхом вдосконалення процесу приготування пивного сусла | Романова, Зоряна Миколаївна; Зубченко, Віктор Сергійович; Романов, Микола Сергійович; Гушленко, О. |
| 2013 | Очистка густых полупродуктов сахарного производства | Штангеев, Валерий Остапович; Молодницкая, Елена Николаевна; Клименко, Лариса Степановна |
| 2019 | Прогнозирование обеспечения стабильности ликероводочных изделий | Острик, Александр Николаевич; Олейник, Светлана Ивановна; Пивоваров, Алексей Андреевич |
| 2009 | Розроблення експрес-методу контролю мутності цукрових розчинів | Тихонюк, A. B.; Лотар, С. Л.; Клименко, Лариса Степанівна |
| 2016 | Стабілізація рожевих сухих виноматеріалів для ігристих вин із застосуванням інноваційних допоміжних матеріалів | Дзюба, Анна Віталіївна; Білько, Марина Володимирівна |
| 2005 | Удосконалення методик визначення забарвленості та каламутності крохмальних гідролізатів із пшениці | Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Лагода, Володимир Андрійович; Костенко, Єлизавета Євгеніївна; Чернявська, Людмила Іванівна |
| 2013 | Удосконалення очищення густих напівпродуктів цукрового виробництва з застосуванням вітчизняної целюлози | Молодницька, Олена Миколаївна; Клименко, Лариса Степанівна; Штангеєва, Надія Іванівна |
| 2008 | Удосконалення схем обробки виноматеріалів проти колоїдних помутніть | Кухаренко, Ольга Євгенівна; Гречко, Ніна Яківна |
| 2019 | Цукор та стійкість лікеро-горілчаної продукції | Олійник, Світлана Іванівна; Острик, Олександр Миколайович; Петросян, Сергій Артакович |