Просмотр собрания по группе - Тема turkey
Результаты 1 по 8 из 8
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2020 | Використання борошна з насіння гарбуза в технології реструктурованих шинок з м'ясом індички | Галенко, Олег Олександрович; Дяченко, Владислав Олександрович |
| 2020 | Використання сурімі-подібного матеріалу з м'яса індиків у м'ясопродуктах | Галенко, Олег Олександрович; Шулер, Світлана Миколаївна |
| 2019 | Вплив промивних розчинів на хімічний склад і фізико-хімічні властивості сурімі-подібного матеріалу з механічно обваленого м'яса індика | Пешук, Людмила Василівна; Галенко, Олег Олександрович; Шулер, Світлана Миколаївна; Безпалько, Валентина |
| 2013 | Кюфта по-київськи дієтична (Патент на корисну модель № 86014) | Топчій, Оксана Анатоліївна; Полумбрик, Максим Олегович; Денисюк, Алла Павлівна; Коровіна, Марія Володимирівна |
| 2016 | Оцінка функціонально-технологічних властивостей січених напівфабрикатів з м’ясом качки | Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталія Володимирівна; Шалда, Ірина Сергіївна |
| 2014 | Паштет низькокалорійний (Патент на корисну модель № 89169) | Топчій, Оксана Анатоліївна; Пасічний, Василь Миколайович; Федоренко, Дмитро Віталійович; Сизоненко, Дмитро Юрійович |
| 2020 | Інноваційний сурімі-подібний матеріал з продуктів переробки індиків | Галенко, Олег Олександрович; Шулер, Світлана Миколаївна; Медяник, Марія Олександрівна |
| 2020 | Інноваційний сурімі-подібний матеріал з продуктів переробки індиків | Галенко, Олег Олександрович; Гасюк, Остап Богданович; Кравчук, Віктор |