Просмотр собрания по группе - Тема turkey meat
Результаты 1 по 12 из 12
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2018 | Production of canned meat for children's food in Ukraine | Hashchuk, Oleksandra; Moskaluyk, Oksana; Verba, Natalia |
| 2020 | Використання крові у м’ясних продуктах спеціального харчування | Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна |
| 2014 | Делiкатес iз м'яса цесарки ( Патент на корисну модель № 94855) | Пешук, Людмила Василівна; Гагач, Іван Ігоревич; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Kopoвінa, Марiя Володимирiвна |
| 2020 | Дослідження показників якості м’ясних посічених напівфабрикатів із м’яса індиків | Горішній, Павло Олегович; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна |
| 2013 | Дієтичні м’ясні січені напівфабрикати (Патент на корисну модель № 85606) | Страшинський, Ігор Мирославович; Гречко (Крепак), Вікторія Віталіївна |
| 2017 | М'ясовмісні напівфабрикати січені «Сумські» з порошком кісточок червоного винограду (Патент на корисну модель № 121969) | Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Окуневська, Світлана Олександрівна |
| 2020 | Моделювання рецептур сосисок спеціального призначення з використанням цільної крові | Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Сімонова, Ірина Іллівна |
| 2019 | Напівфабрикат «Котлета з м’яса індика» (Патент на корисну модель № 135647) | Галенко, Олег Олександрович; Логвиненко, Наталія Петрівна; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2020 | Розширення асортименту ковбасних виробів спеціального призначення | Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Сімонова, Ірина Іллівна |
| 2019 | Спосіб виробництва м’ясовмісних напівфабрикатів січених з порошком кісточок червоного винограду (Патент на винахід № 119485) | Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Окуневська, Світлана Олександрівна |
| 2020 | Удосконалення технології реструктурованих шинок з тваринними білками. | Жук, Вікторія Олександрівна; Артюх, Маргарита; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна |
| 2017 | Фарш для м'ясо-рослинних напівфабрикатів для харчування дітей шкільного віку (Патент на корисну модель № 120627) | Гащук, Олександра Ізидорівна; Виноградов, Олександр Ігорович; Васильєва, Анна Андріївна; Верба, Наталія Іванівна |