Просмотр собрания по группе - Тема vegetable
Результаты 1 по 6 из 6
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2021 | Enzymatic destruction of protopectin in vegetable raw materials to increase its structuring ability in ice cream | Sapiga, Victoria; Polishchuk, Galyna; Breus, Natalia; Osmak (Fedchenko), Tetiana |
| 2021 | Polyfunctional properties of oat β-glucan in the composition of milk-vegetable ice cream | Sapiga, Victoria; Polishchuk, Galyna; Buniowska, Magdalena; Shevchenko (Kishenko), Iryna; Osmak (Fedchenko), Tetiana |
| 2011 | Дослідження реологічних характеристик молочно-овочевих сумішей для виробництва морозива | Згурський, Андрій Володимирович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна |
| 2011 | Помадно-кремова цукерка з комбінованим корпусом (Патент на корисну модель № 59325) | Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Каліновська, Тетяна Віталіївна |
| 2015 | Ікра овочева (Патент на корисну модель № 95675) | Бандуренко, Галина Михайлівна; Бессараб, Олександр Семенович; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна |
| 2015 | Ікра овочева (Патент на корисну модель № 95765) | Бандуренко, Галина Михайлівна; Бессараб, Олександр Семенович; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна |