| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2013 | Bakery technology for children with vitamin D deficient states | Bortnichuk, Oleg; Havrysh, Andrey; Dotsenko, Viktor; Kokhan, Olena M. |
| 2012 | Biological value of aronia berries | Simahina, Galina; Naumenko, Nataliia; Kaminska (Halapsina), Svitlana |
| 2015 | Feasibility of using dry extracts of tea in the food industry | Rubanka, Katherine; Terletska, Vita; Zinchenko, Inna; Falendysh, Natalia |
| 2017 | Investigation of juices with pulp obtained from stone fruit | Lugovska, Oksana |
| 2016 | Mytilos galloprovincialis L. - нетрадиційне джерело білків і вітамінів | Клюєва, Марія Павлівна; Костюк, Вікторія Вадимівна |
| 2017 | Research of influence of biological activation on the vitamin complex of grain cereal cultures | Bazhay-Zhezherun, Svitlana; Bereza-Kіndzerska, Ludmila; Togachynska, Olga |
| 2019 | The creation of dietary supplements | Gerasimenko, Daria; Harkusha, Olena O. |
| 2017 | The sour milk drink with antioxidant properties | Datska, Natalia |
| 2020 | The use of sea buckthorn meal in the food industry | Gerasimenko, Daria; Harkusha, Olena O. |
| 2020 | Useful properties of active sludge in the biotechnological method of methane fermentation | Zaharova, Ruslana; Bublienko, Natalia; Semenova, Olena |
| 2014 | Актуальні проблеми фортифікації кондитерських виробів | Шаповалова, Наталія Петрівна |
| 2019 | Актуальність використання сушених яблучних снеків у дитячому харчуванні | Атанова, Юлія Олегівна; Логінова, Анна Сергіївна; Маринін, Андрій Іванович; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2013 | Безглютенова сировина для оздоровчих і дієтичних продуктів | Мукоїд, Роман Миколайович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Чумакова, Олена Володимирівна; Василів, Володимир Павлович |
| 2019 | Борошно круп’яних культур як перспективна нетрадиційна сировина в хлібопеченні | Гетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Науменко, Оксана Василівна |
| 2018 | Булочка «Кокосик» (патент на корисну модель № 130415) | Фалендиш, Наталія Олексіївна; Шиян, Галина Миколаївна |
| 2012 | Біологічна хімія | Левандовський, Леонід Вікторович; Дрюк, В. Г.; Семенова, Олена Іванівна; Бублієнко, Наталія Олександрівна; Скляр, С. І. |
| 2020 | Біологічне активування зерна тритикале | Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Береза-Кіндзерська, Людмила Василівна |
| 2013 | Біологічно активоване зерно пшениці – основний компонент батончика глазурованого | Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Смульська, Юлія Владиславівна; Харітон, Тамара Яківна |
| 2008 | Визначення кисню в безалкогольних напоях і його вплив на їх стійкість | Кошова, Валентина Миколаївна; Фролова, Наталія Епінетівна; Романова, Зоряна Миколаївна; Дубицька, Т. В. |
| 2015 | Використання білково-вітамінних компонентів у рецептурах м'ясних хлібів | Топчій, Оксана Анатоліївна; Гримайло, Ірина Олегівна; Іващук, Павло Васильович |