Просмотр собрания по группе - Тема walnut oil
Результаты 1 по 9 из 9
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2019 | Comparative study of walnut and pumpkin seeds oils biological value and oxidative stability | Nosenko, Tamara; Korolyuk, Tamara; Usatyuk, Svitlana; Vovk, Hanna O.; Kostinova, Tetiana |
| 2017 | Використання газорідинної хроматографії для ідентифікації і виявлення фальсифікацї олії волоського горіха | Королюк, Тамара Андріївна; Носенко, Тамара Тихонівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Костінова, Тетяна Андріївна |
| 2014 | Дослідження впливу НВЧ-оброблення на термін придатності гарбузової та горіхової олії | Королюк, Тамара Андріївна; Усатюк, Світлана Іванівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Дербугова, Галина Любомирівна |
| 2012 | Оцінка жирнокислотного складу олії волоського горіха після його оброблення в НВЧ-полі | Манк, Валерій Веніамінович; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Усатюк, Світлана Іванівна; Королюк, Тамара Андріївна; Дербугова, Галина Любомирівна; Заєць, Євген |
| 2013 | Паштет м'ясний запечений "Особливий" | Топчій, Оксана Анатоліївна; Котляр, Євген Олександрович; Тимченко, Денис Олексійович |
| 2014 | Способ экспрессного определения отдельных показателей качества масла грецкого ореха по сигналам анализатора «электронный нос» | Калиниченко, Ася Александровна; Кучменко, Татьяна Анатольевна; Арсеньева, Лариса Юрьевна; Иванов, Сергей Витальевич |
| 2014 | Стійкість горіхової олії при різних режимах окиснення | Королюк, Тамара Андріївна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Усатюк, Світлана Іванівна; Заєць, Євген |
| 2015 | Технологія олії з волоського горіха з використанням ферментних препаратів | Королюк, Тамара Андріївна; Усатюк, Світлана Іванівна; Попова, Антоніна Валеріївна; Черства, Альона Олександрівна |
| 2012 | Усовершенствование технологии масла из грецкого ореха | Дербугова, Галина Любомировна; Усатюк, Светлана Ивановна; Носенко, Тамара Тихоновна |