| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2021 | Effect of flattening wheat grain on grinding modes in roller mill | Kharchenko, Yevgen; Sharan, Andrii; Yeremeeva, Olena |
| 2020 | Influence of water temperature and moisture increase on wheat temperature during moistering | Kharchenko, Yevgen; Chornyi, Valentyn; Sharan, Andrii |
| 2019 | Qualitative indicators of grain flakes of functional purpose | Bazhay-Zhezherun, Svitlana; Simahina, Galina; Bereza-Kіndzerska, Ludmila; Naumenko, Nataliia |
| 2017 | Research of influence of biological activation on the vitamin complex of grain cereal cultures | Bazhay-Zhezherun, Svitlana; Bereza-Kіndzerska, Ludmila; Togachynska, Olga |
| 2016 | The use of the biologically activated grain is in technology of health products | Simahina, Galina; Bazhay-Zhezherun, Svitlana; Mykoliv, Tatiana; Bereza-Kіndzerska, Ludmila; Antoniuk, Maria |
| 2014 | Wheat and flour quality of black sea region | Sharan, Andrii |
| 2017 | Yield of intermediate products in the drought process of wheat milling | Kharchenko, Yevgen; Sharan, Andrii; Yeremeeva, Olena; Novak, Larysa |
| 2016 | Амінокислотний склад екструдованих кормових сумішей | Тракало, Тетяна Олександрівна; Шаповаленко, Олег Іванович; Янюк, Тетяна Іванівна; Шаран, Андрій Васильович |
| 2014 | Визначення якості пророщеного зерна пшениці | Романовська, Ольга; Поп, Тетяна |
| 2017 | Використання клітковини у виробництві напівфабрикатів | Гончаренко, Таїса Юріївна; Слободянюк, Марина Олександрівна |
| 2018 | Використання клітковини у рецептурах комбінованих посічених напівфабрикатів | Кущ, Руслана Вікторівна; Топчій, Оксана Анатоліївна |
| 2007 | Вміст амінокислот при пророщуванні злаків | Ємельянова, Ніна Олександрівна; Українець, Анатолій Іванович; Потапенко, Сергій Іванович; Мукоїд, Роман Миколайович |
| 2019 | Вплив вологості зерна пшениці на індекс лущення | Харченко, Євген Іванович; Чорний, Валентин Миколайович |
| 2021 | Вплив решітного полотна лущильника на ефективність лущення пшениці | Харченко, Євген Іванович; Шаран, Андрій Васильович |
| 2020 | Гранулометричні характеристики продуктів подрібнення І драної системи при подрібненні плющеної пшениці | Плющай, Аліна Сергіївна; Харченко, Євген Іванович |
| 2016 | Гранульований кормовий продукт (Патент на корисну модель № 104338) | Шаповаленко, Олег Іванович; Янюк, Тетяна Іванівна; Євтушенко, Олег Олександрович; Тракало, Тетяна Олександрівна |
| 2013 | Дослідження впливу різних напоїв на процеси проростання і ріст пшениці | Костромін, Юрій Вячеславович; Гребень, Богдан Володимирович; Кочерга, Яна Вікторівна; Максімова, Ірина Миколаївна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Воловик, Людмила Сергіївна |
| 2014 | Дослідження впливу технологічних факторів пророщування на білкові речовини пшениці та гречки як сировини для виробництва продуктів дитячого харчування | Соболь, Микола Іванович; Терлецька, Віта Альбертівна; Зінченко, Інна Миколаївна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2014 | Дослідження впливу шроту ріпака на якість хліба з суцільнозмеленого зерна пшениці | Медвєдєв, Дмитро Олександрович; Михонік, Лариса Анатоліївна |
| 2004 | Дослідження етапу підготовки сировини в процесі одержання цукристих продуктів із пшениці | Оверченко, О. М.; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Бойко, Юрій Іванович; Українець, Анатолій Іванович; Лагода, Володимир Андрійович |