Просмотр собрания по группе - Тема wheat middling
Результаты 1 по 4 из 4
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2012 | Використання пектинів для поліпшення якості макаронних виробів, збагачених харчовими волокнами | Юрчак, Віра Гаврилівна; Карпик, Галина Вікторівна; Гордієнко, Я. О. |
| 2012 | Вплив параметрів тістоприготування на властивості тіста та якість макаронних виробів з підвищеним вмістом харчових волокон | Карпик, Галина Вікторівна; Лущевська, Н. О.; Коваль, Ольга Володимирівна; Гордійчук, Я. О.; Юрчак, Віра Гаврилівна |
| 2013 | Вплив пектину на якість макаронних виробів з пшеничними висівками | Юрчак, Вера Гавриловна; Карпик, Галина Вікторівна |
| 2012 | Збагачення макаронних виробів харчовими волокнами пшеничних висівок | Карпик, Галина Вікторівна |