Просмотр собрания по группе - Тема whey proteins
Результаты 1 по 7 из 7
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2021 | Studie des wasseraktivität indikators in fermentierten und unfermentierten molke konzentraten | Mykhalevych, Artur; Osmak (Fedchenko), Tetiana; Bass, Oksana; Sapiga, Victoria |
| 2014 | Використання ягід дикорослих рослин у технології молочних продуктів для дітей шкільного віку | Білоцерківець, О. М.; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна |
| 2014 | Особливості технології масляної пасти пониженої жирності з гепатопротекторними властивостями | Ковтун, Юрій Анатолійович; Рашевська, Тамара Олексіївна |
| 2014 | Полікомпотентна масляна паста з комплексом рослинних добавок гепатопротекторного призначення | Рашевська, Тамара Олексіївна; Ковтун, Юрій Анатолійович |
| 2015 | Раціональне використання вторинних ресурсів молочної промисловості | Шпякіна, Анна Ігорівна; Семенова, Олена Іванівна; Бублієнко, Наталія Олександрівна |
| 2019 | Стабілізаційна система для масляної пасти (Патент на винахід № 119833) | Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Пасічний, Василь Миколайович; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Яценко, Ольга Володимирівна; Слободяник, Анастасія Володимирівна; Миколів, Іван Михайлович |
| 2008 | Функціональні властивості білків сироватки для дитячих продуктів | Бовкун, Алла Олександрівна |