| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2019 | Analysis of the biochemical composition of cranberry natural enrichments intended for use in health food technologies | Stetsenko, Natalia; Goiko, Irina |
| 2020 | Study of the influence of micellar casein and spelt flour on yoghurt quality indicators | Polishchuk, Galyna; Breus, Natalia; Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Osmak (Fedchenko), Tetiana; Semko, Tetiana; Borova, Marina |
| 2020 | Technology and factors influencing Greek-style yogurt – a Review | Lange, Ignace; Mleko, Stanislaw; Tomczynska-Mleko, Marta; Polishchuk, Galyna; Janas, Piotr; Ozimek, Lech |
| 2015 | The modern technologies оf dairy products’production | Liva, Olena; Strizhnova, Marianna |
| 2020 | Using of plant raw materials in the production of preventive yogurts | Melnyk, Oksana; Kiiko, Victoriia; Zolotoverh (Kurpilianska), Kateryna; Ianchyk, Mariia |
| 2014 | Value of yoghurt | Yarosh, Y.; Strizhnova, Marianna |
| 2019 | Аналіз біохімічного складу натуральних збагачувачів з ягід журавлини, призначених для використання у технологіях оздоровчих харчових продуктів | Стеценко, Наталія Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна |
| 2021 | Використання принципів НАССР у виробництві йогурту, збагаченого екстрактом шипшини | Гойко, Ірина Юріївна |
| 2012 | Використання сиропу з чорниці при виготовленні йогурту | Рашевська, Тамара Олексіївна; Макошко, Ю. В.; Осіпова, Лариса Анатоліївна; Лозовська, Т. С. |
| 2014 | Дослідження органолептичних та фізико-хімічних показників йогуртів з використанням порошку топінамбура | Морозова, Ната Бадріївна; Мельник, Оксана Петрівна |
| 2014 | Екологічні харчові продукти з використанням безвідходних технологій упаковки | Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна |
| 2014 | Закордонний досвід та перспективи використання технології їстівної упаковки для йогуртів | Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна |
| 2015 | Йогурт (Патент на корисну модель № 97223) | Іванов, Сергій Віталійович; Чепель, Наталія Василівна; Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна |
| 2019 | Йогурт з функціональними властивостями (Патент на корисну модель № 137457) | Калмазан, Вікторія Борисівна; Чорна, Анастасія Іванівна |
| 2021 | Йогурт на основі козячого молока для дитячого харчування | Вінярська, Владислава Вікторівна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2019 | Йогурт оздоровчого призначення | Гойко, Ірина Юріївна; Чемер, Юлія Павлівна |
| 2014 | Кефір для геродієтичного харчування (Патенту на корисну модель № 94248) | Козачук, Ольга Анатоліївна; Пономаренко, Віталій Васильович |
| 2014 | Кисломолочні закваски в домашніх умовах | Сторчило, Є.; Подобій, Олена Валеріївна |
| 2004 | Комбинированный кисломолочный продукт - йогурт «Луганський» | Маляренко, Тетьяна Владимировна; Власов, А. В.; Скорченко, Татьяна Анатольевна |
| 2020 | Наукове обгрунтування доцільності застосування борошна зі спельти у складі молочних продуктів десертного призначення | Поліщук, Галина Євгеніївна; Борова, Марина Павлівна; Михалевич, Артур Петрович |