Просмотр собрания по группе - Тема zinc citrate
Результаты 1 по 4 из 4
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2015 | Вплив цитратів металів на структурно-механічні властивості тіста з фруктозою | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Андрущук, Оксана Сергіївна; Козич, Надія Дмитрівна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2015 | Дослідження впливу цитратів на мікробіологічні і біохімічні процеси в тісті | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Дробот, Віра Іванівна; Прохорова, Надія Дмитрівна |
| 2014 | Збагачення хліба магнієм та цинком | Семенчук, Софія Вікторівна; Сімоновець, Ірина Миколаївна; Дробот, Віра Іванівна; Голінко, Ігор Михайлович |
| 2020 | Роль дріжджів у виробництві пива | Кошова, Валентина Миколаївна; Козловська, Наталія Ярославівна; Пархоменко, Анастасія Михайлівна |