Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема амінокислотний склад
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 21 по 40 из 56
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2019
Динаміка набухання квасолі для м’ясо-рослинних консервів на ТОВ Тернопільський м’ясокомбінат
Мігаль, Артем Юрійович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Ришканич, Роман Олександрович
;
Кулик, Назар Ігорович
2011
Дослідження біологічної цінності порошкопобідного напівфабрикату з грибів глива звичайна
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ястреба, Юлія Анатоліївна
2015
Дослідження амінокислотного складу біофортифікованого мінеральними елементами зерна вівса
Миколів, Тетяна Іванівна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
2003
Дослідження амінокислотного складу та перетравлюваності згущених молочних продуктів з фруктозою
Пухляк, Анастасія Григорівна
;
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Вітт, Федір Аскольдович
2017
Дослідження біологічної цінності напою з ядер волоського горіха
Савчук, Юрій Юрійович
;
Усатюк, Світлана Іванівна
2011
Дослідження біологічної цінності паштетних виробів з використанням грибних напівфабрикатів
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ястреба, Юлія Анатоліївна
2007
Дослідження використання квасолі та люпину для корпусу коекструзійних продуктів
Мохно, Катерина Андріївна
;
Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2012
Дослідження впливу електрогідравлічного ефекту на властивості молочної сироватки
Василів, Володимир Павлович
;
Михайлюк, Д. В.
;
Ардинський, Олексій Валерійович
;
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2008
Завдяки збільшенню щільності структури макаронних виробів із сухим яєчним білком менше сухих речовин переходить у варильну воду
Голікова, Тетяна Петрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2013
Коекструзійні продукти підвищеної харчової цінності
Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна
2012
Комп’ютерна підтримка розробки нових біологічно повноцінних продуктів екструзійної технології з використанням солоду
Сєдих, Ольга Леонідівна
;
Маковецька, Світлана Василівна
2012
М'ясо паркових оленів – перспективна сировина для інноваційних м’ясних продуктів
Пешук, Людмила Василівна
;
Штик, Ірина Іванівна
;
Казнадзей,T. Д.
2017
Новий вид суфле «Дитяча радість» спеціального призначення
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Михайленко, Владлена Миколаївна
2017
Органолептичні показники та амінокислотний склад м`ясомістких консервів з використанням нуту
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Вернигора, Олена Олександрівна
;
Мігаль, Артем Юрійович
2014
Паштет дієтичний "Гурман"
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Котляр, Євген Олександрович
;
Миніч, Руслан Миколайович
;
Пащенко, Оксана Василівна
2019
Перспектива використання нової нетрадиційної сировини в борошняних кондитерських виробах
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Дочинець, Інга Вікторівна
;
Бєдусенко, Лілія Сергіївна
;
Мельник, Юлія Вікторівна
2018
Порівняльна характеристика хімічного складу та біологічної цінності аглютенового та пшеничного борошна
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Бережна, Тетяна Олегівна
2006
Підвищення біологічної цінності діабетичних видів морозива
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Пухляк, Анастасія Григорівна
2014
Реструктурована шинка (Патент на корисну модель № 91571)
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Мартинова, Анна Валеріївна
;
Тригуб, Ріта Юріївна
2014
Реструктуровані шинкові вироби високої біологічної цінності
Лопушняк, Андрій Миколайович
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна