Просмотр собрания по группе - Тема антиоксиданти

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 21 по 40 из 82 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2012Використання кедрового та соснового пилку в якості функціональних збагачувачів продуктів для спортсменівБашта (Шеремет), Алла Олексіївна; Стешенко, Ольга Михайлівна
2019Використання натуральних джерел антиоксидантів при виробництві квасуСтеценко, Наталія Олександрівна; Гладишева, Олександра Олександрівна
2021Використання олеорезинів та залізовмісних збагачувачів у технології м'ясних хлібівХолод, Артем Михайлович
2017Використання плодово-ягідних порошків в технологіях томатних соусівБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Бессараб, Олександр Семенович; Шутюк, Віталій Володимирович
2018Використання рослинних добавок з пророщеного насіння сільськогосподарських культур у технології харчових продуктів з високим вмістом жирівЯсінська, Ірина Леонідівна; Іванова, Вікторія Джанівна
2005Використання синтетичних антиоксидантів при виробництві картопляних чіпсівРіпка, Наташа Іванівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Ковальов, Олександр Володимирович
2020Використання софори японської як нетрадиційної сировини у пивоварній промисловостіБойко, Марина Іванівна
2012Вплив антиоксидантів на ОВ-перетворення гідроскикоричних кислот та їх роль у формуванні забарвлення рожевих виноматеріалівСкорченко, Марія Вікторівна; Тенетка, Аліна Іванівна; Білько, Марина Володимирівна
2008Вплив гірчичного порошку і паприки на термін зберігання картопляних чіпсівЛевченко, Н. І.; Якубчик, Ю В.; Ковбаса, Володимир Миколайович; Фалендиш, Наталія Олексіївна
2011Вплив комплексних антиоксидантів на термін зберігання молочних продуктівГрек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2012Вплив препаратів відновлюваної дії на формування фенольного комплексу рожевих столових виноматеріалівТенетка, Аліна Іванівна; Білько, Марина Володимирівна; Скорченко, Марія Вікторівна
2014Вплив природних антиоксидантів на інгібування окиснення ліпідівЖелуденко, Юлія Володимирівна; Духнич, Марія Станіславівна; Вишнивенко, Сніжана Валеріївна; Пасічний, Василь Миколайович
2012Деякі аспекти формування фенольного комплексу рожевих столових виноматеріалівБілько, Марина Володимирівна; Тенетка, Аліна Іванівна
2015Динаміка комплексу пігментів зелені петрушки при зберіганні з використанням антиоксидантних препаратівПрісс, Олеся Петрівна; Кулик, Аліна Степанівна
2020Дослідження антиоксидантних властивостей вишнево-бурякового пюре-напівфабрикатуУщаповський, Артем Олегович; Комарницький, Роман Вікторович
2017Дослідження вмісту вітамінного комплексу соняшникової олії за різних умов зберіганняРадзієвська, Ірина Гіронтіївна; Мельник, Оксана Петрівна; Полонська, Тетяна Анатоліївна
2011Дослідження впливу фізичних факторів на вміст токоферолів у рослинних оліяхКіщенко, Володимир Анатолійович; Левчук, Ірина Володимирівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Пелехова, Любов Сергіївна
2017Дослідження м’ясного продукту з додаванням кверцетинвмісної сировини в середовищі in vivoІванова, Тетяна Миколаївна; Гошовська, Юлія Володимирівна; Охай, Ірина Юріївна; Пешук, Людмила Василівна; Романенко, Мар’яна Станіславівна; Федічкіна, Раїса Андріївна; Шаповал, Ігор Михайлович
2010Дослідження складу та антиоксидантних властивостей соєвих ізофлавонівНосенко, Тамара Тихонівна; Дроков, Вісаріон Григорович; Дегтяренко, О. С.
2017Екстракт чорної смородини в технології м’ясомістких варених ковбас з м’ясом птиціБожко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Пасічний, Василь Миколайович