Просмотр собрания по группе - Тема аромат

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 21 по 36 из 36 < назад 
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2018Леткі сполуки соку суничного натурального неосвітленогоЗаморська, Ірина Леонідівна
2001Некоторые подходы к оценке сортового аромата столовых виноматериаловБилько, Марина Владимировна; Аникина, Надежда Станиславовна; Гержикова, Виктория Григорьевна
2021Обґрунтування та вибір хмелепродуктів і сортів хмелю для ефективного холодного охмелення пиваМялковська, Олена Володимирівна
2016Перспектива використання ароматизатора м’яти перцевої у харчовій та косметичній промисловостіБойко, Марина Іванівна; Подобій, Олена Валеріївна
2020Проект цеху переробки винограду для виробництва білих сухих сортових виноматеріалів Рислінг та Совіньйон блан з використанням «тіолових» рас дріжджів потужністю 1,3 тис. т винограду за сезонГаркавенко, Марія Олександрівна
2008Пути улучшения вкусовых характеристик пищеконцентратовПасечный, Василий Николаевич
2020Розробка технології кулінарної продукції за рекомендаціями фудпейрінгуОгійчук, Софія Михайлівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович
2012Спектр веществ, формирующих вкус и аромат пива (часть 1)Хиврич, Борис Иванович; Роздобудько, Борис Валериевич
2012Спектр веществ, формирующих вкус и аромат пива (часть 2)Хиврич, Борис Иванович; Роздобудько, Борис Валериевич
1991Способ приготовления пасты из сырья животного происхождения, придающей пищевым продуктам аромат копченостей (А. с. № 1666036)Фиргер, И. Л.; Михайловский, В. С.; Мицык, В. Е.; Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна; Копил, В. И.
2017Теоретичне обгрунтування і розроблення технологій натуральних концентрованих ароматизаторів із ефіроолійної сировиниФролова, Наталія Епінетівна
2018Теоретичне обґрунтування і розроблення технологій зберігання та консервування ягід суниці садовоїЗаморська, Ірина Леонідівна
2012Удосконалення технології екстрактів та концентратів із рослинної сировиниНауменко, Ксенія Андріївна
2018Удосконалення технології паст кисломолочних з прянощамиКузьмик, Ульяна Геннадіївна
2017Узагальнення практичних розробок ідентифікації компонентів джерел ароматуФролова, Наталія Епінетівна; Українець, Анатолій Іванович; Силка, Ірина Миколаївна
1998Шляхи збільшення вмісту терпенових сполук у винах, як справжніх носіїв аромату виноградуБілько, Марина Володимирівна; Гержикова, Вікторія Григорівна; Домарецький, Віталій Афанасійович; Михайлевська, Т. В.