Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема белок
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 21 по 40 из 42
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2014
Изменения белковых веществ грибов вешенки и шампиньонов в процессе их сушки
Зинченко, Инна Николаевна
;
Терлецкая, Вита Альбертовна
2017
Инновации в оценке белковой составляющей пищевых продуктов
Махинько, Валерий Николаевич
;
Соколовская, Ирина Александровна
;
Землинская, Мария Дмитриевна
2015
Интенсификация процесса производства твердых сыров путем усовершенствования аппарата для образования белкового сгустка
Бабанов, Игорь Геннадиевич
;
Житнецький, Игорь Владимирович
;
Бабанова, Елена Игоревна
2015
Исследование биологически активных веществ при сушке культивированых грибов вешенка
Бурлака, Татьяна Васильевна
;
Дубковецкий, Игорь Владимирович
;
Малежик, Иван Федорович
;
Жукова, Ярослава Фридриховна
2012
Кондитерские изделия специального назначения, учитывающие требования нутрициологии к продуктам питания спортсменов
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Дорохович, Виктория Витальевна
;
Яременко, Оксана Михайловна
;
Естремская, Яна Александровна
2017
Особенности выбора и использования в хлебопечении высокобелкового растительного сырья
Махинько, Валерий Николаевич
;
Шаран, Лариса Александровна
;
Самбурский, Федор Гаврилович
2017
Оценка физических свойств крошки для производства сухарных брикетов
Махинько, Валерий Николаевич
;
Самбурский, Федор Гаврилович
;
Землинская, Мария Дмитриевна
2015
Перспективность и особенности использования изолята горохового белка в хлебопечении
Грищенко, Татьяна Владимировна
;
Черныш, Людмила Николаевна
;
Махинько, Валерий Николаевич
2017
Современная методика расчета биологической ценности пищевых продуктов и рационов
Махинько, Валерий Николаевич
;
Соколовская, Ирина Александровна
;
Прищепчук, Марина Александровна
1992
Сорта проса для приготовления солода
Емельянова, Нина Александровна
;
Данилевская, Алла Викторовна
;
Диченко, Л. В.
;
Кошевая, Валентина Николаевна
;
Безуглая, Е. Г.
2013
Способы сохранение свежести хлебобулочными изделиями из пшеничной муки
Билык, Елена Анатольевна
;
Халикова, Эсма Фаиковна
;
Малиновский, Виталий Васильевич
;
Шабельник, О. Ю
2013
Сравнение белковых фракций сухого молока разных животных с целью использования его в производстве детского питания
Белинская, Кристина
;
Фалендыш, Наталья Алексеевна
2013
Сравнительная оценка минерального состава молока домашних животных
Белинская, Кристина
;
Фалендыш, Наталья Алексеевна
2015
Сравнительная характеристика возможных источников растительного пищевого белка
Махинько, Валерий Николаевич
;
Черныш, Людмила Николаевна
;
Товстоног, Ю. В.
2006
Стабилизационные системы в мясопродуктах на основе растительного и животного сырья (Часть 1)
Пасечный, Василий Николаевич
1985
Теплофизические характеристики крови и продуктов ее переработки
Павелко, Владимир Иванович
;
Бабанов, Геннадий Кузьмич
;
Мазуренко, Александр Григорьевич
;
Федоров, Владимир Гаврилович
2007
Технология рыбных рубленых полуфабрикатов для школьного питания
Украинец, Анатолий Иванович
;
Пасечный, Василий Николаевич
;
Пешук, Людмила Васильевна
;
Хиврич, Борис Иванович
1981
Физико-химические показатели сухого обезжиренного молока
Суходол, Виктория Фоминична
;
Куц, Анатолий Михайлович
;
Клименко, А. П.
;
Славуцкая, Н. И.
1988
Химческий состав солодовых екстрактов
Емельянова, Нина Александровна
;
Кошевая, Валентина Николаевна
;
Данилевская, Алла Викторовна
;
Диченко, Л. В.
2011
Шляхи збереження свіжості хліба із цільнозмеленого зерна пшениці
Бражник, Н. М.
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна