Просмотр собрания по группе - Тема борошняні кондитерські вироби

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 101 по 116 из 116 < назад 
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2013Технологія бісквітних напівфабрикатів із борошном із горобиниМирошник, Юлія Анатоліївна; Доценко, Віктор Федорович; Гавриш, Андрій Володимирович
2020Удосконалення системи управління безпечністю виробництва заварних тістечок «Іриска» на ТОВ «Київський БКК»Божко, Анастасія Юріївна
2011Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів шляхом використання вітамінно-мінеральних комплексівКочерга, Валентина Іванівна; Назар, Мар'яна Ігорівна
2012Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів збагачених продуктами переробки морських водоростейШаран, Лариса Олександрівна; Бура, Ганна Миколаївна; Шаран, Андрій Васильович
2020Удосконалення технології білково-збивного крему із застосуванням пюре з горобини і журавлини та камеді геллануСивній, Іванна Іванівна
2014Характеристика корисності печива та розподіл по рейтингуНесміянова, Марія Валеріївна; Чорна, Анастасія Іванівна
2019Характеристика основних підходів до удосконалення борошняних кондитерських виробів з листкового тістаАрпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Спільчук (Молокова), Анастасія Юріївна
2014Харчові волокна, як невід’ємна складова раціону харчуванняКобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович
2015Цукровий діабет, розроблення і збільшення виробництва кондитерських виробів для хворих на цукровий діабет – актуальні завдання кондитерської галузіДорохович, Вікторія Віталіївна
2019Шляхи зменшення енергетичної цінності борошняних кондитерських виробів та поліпшення їх нутрієнтного складуГедзюк, Вікторія Олександрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2012Шляхи оптимізації рецептури кексового тіста та виробів з ньогоНазаренко, Олександр Юрійович; Назар, Мар'яна Ігорівна
2012Шляхи удосконалення кондитерської продукції з бісквітного тіста фітокомпозицією «жемчуг»Рижинко, А. В.; Назар, Мар'яна Ігорівна
2019Інноваційний погляд на виробництво пряниківОболкіна, Віра Іллівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Олексієнко, Наталія Валентинівна
2012Інноваційні технології борошняних кондитерських виробів для хворих на целіакію та фенілкетонуріюДорохович, Вікторія Віталіївна
2017Інноваційні технології борошняних кондитерських виробів зі зниженою калорійністюДорохович, Вікторія Віталіївна
2012Інноваційні технології у виробництві борошняних кондитерських виробівХарітон, Тамара Яківна; Прядко, Т. П.