Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема борошняні кондитерські вироби
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 101 по 116 из 116
< назад
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2013
Технологія бісквітних напівфабрикатів із борошном із горобини
Мирошник, Юлія Анатоліївна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2020
Удосконалення системи управління безпечністю виробництва заварних тістечок «Іриска» на ТОВ «Київський БКК»
Божко, Анастасія Юріївна
2011
Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів шляхом використання вітамінно-мінеральних комплексів
Кочерга, Валентина Іванівна
;
Назар, Мар'яна Ігорівна
2012
Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів збагачених продуктами переробки морських водоростей
Шаран, Лариса Олександрівна
;
Бура, Ганна Миколаївна
;
Шаран, Андрій Васильович
2020
Удосконалення технології білково-збивного крему із застосуванням пюре з горобини і журавлини та камеді геллану
Сивній, Іванна Іванівна
2014
Характеристика корисності печива та розподіл по рейтингу
Несміянова, Марія Валеріївна
;
Чорна, Анастасія Іванівна
2019
Характеристика основних підходів до удосконалення борошняних кондитерських виробів з листкового тіста
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Спільчук (Молокова), Анастасія Юріївна
2014
Харчові волокна, як невід’ємна складова раціону харчування
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Доценко, Віктор Федорович
2015
Цукровий діабет, розроблення і збільшення виробництва кондитерських виробів для хворих на цукровий діабет – актуальні завдання кондитерської галузі
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2019
Шляхи зменшення енергетичної цінності борошняних кондитерських виробів та поліпшення їх нутрієнтного складу
Гедзюк, Вікторія Олександрівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2012
Шляхи оптимізації рецептури кексового тіста та виробів з нього
Назаренко, Олександр Юрійович
;
Назар, Мар'яна Ігорівна
2012
Шляхи удосконалення кондитерської продукції з бісквітного тіста фітокомпозицією «жемчуг»
Рижинко, А. В.
;
Назар, Мар'яна Ігорівна
2019
Інноваційний погляд на виробництво пряників
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Олексієнко, Наталія Валентинівна
2012
Інноваційні технології борошняних кондитерських виробів для хворих на целіакію та фенілкетонурію
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2017
Інноваційні технології борошняних кондитерських виробів зі зниженою калорійністю
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2012
Інноваційні технології у виробництві борошняних кондитерських виробів
Харітон, Тамара Яківна
;
Прядко, Т. П.