Просмотр собрания по группе - Тема борошняні кондитерські вироби

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 81 по 100 из 116 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2019Розширення асортименту функціональних виробів у ресторанній індустріїКирпіченкова, Оксана Миколаївна; Дочинець, Інга Вікторівна; Ковальчук, Світлана Степанівна
2016Рослинні олії, як джерела функціональних інгредієнтівКобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Доценко, Віктор Федорович
2015Рослинні олії, як перспективне джерело жиророзчинних вітамінівКобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Доценко, Віктор Федорович
2017Склад вівсяного печива (Патент на корисну модель № 120202)Олійник, Сергій Володимирович; Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Доценко, Віктор Федорович
2016Спосіб виробництва кексу функціонального призначення (Патент на корисну модель № 110793)Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Тельна, Ганна Миколаївна; Шкабура, Софія Сергіївна; Доценко, Віктор Федорович; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2017Спосіб виробництва кексу функціонального призначення (Патент на винахід № 114376)Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Тельна, Ганна Миколаївна; Шкабура, Софія Сергіївна; Доценко, Віктор Федорович; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2019Спосіб виробництва крекеру (Патент на винахід № 118425)Оболкіна, Віра Іллівна; Дзигар, Ольга Олександрівна; Носенко, Тамара Тихонівна; Стадник, Тетяна Богданівна
2018Спосіб виробництва крекеру (Патент на корисну модель № 127291)Оболкіна, Віра Іллівна; Дзигар, Ольга Олександрівна; Носенко, Тамара Тихонівна; Стадник, Тетяна Богданівна
2019Спосіб виробництва крекеру «Лісовий подих» (Патент на винахід № 118528)Дзигар, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна
2018Спосіб виробництва крекеру «Лісовий подих» (Патент на корисну модель № 127289)Дзигар, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна
2019Спосіб виробництва крекеру «Таємниця» (Патент на винахід № 118930)Оболкіна, Віра Іллівна; Дзигар, Ольга Олександрівна
2018Спосіб виробництва крекеру «Таємниця» (Патент на корисну модель № 128152)Оболкіна, Віра Іллівна; Дзигар, Ольга Олександрівна
2016Спосіб виробництва масляного бісквітного напівфабрикату (Патент на винахід № 113114 UA)Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Доценко, Віктор Федорович; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2015Спосіб виробництва масляного бісквітного напівфабрикату (Патент на користну модель №103373)Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Доценко, Віктор Федорович; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2018Сучасні вимоги до забезпечення безпечності кондитерських виробівОлексієнко, Наталія Валентинівна
2018Сучасні технічні рішення щодо виробництва затяжного печива з використанням вітчизняного обладнанняКоваленко, Ірина Олександрівна; Пилипенко, Олексій Юрійович; Дудко, Сергій Дмитрович; Оболкіна, Віра Іллівна
2018Сучасні технічні рішення щодо виробництва затяжного печива з використанням вітчизняного обладнанняКоваленко, Ірина Олександрівна; Пилипенко, Олексій Юрійович; Дудко, Сергій Дмитрович; Оболкіна, Віра Іллівна
2017Термообробка борошняних кондитерських виробівДудко, Сергій Дмитрович; Малиновський, Віталій Васильович; Оболкіна, Віра Іллівна
2018Технологічні аспекти виробництва борошняних кондитерських виробів функціонального та дієтичного призначенняАбрамова, Асьят Георгіївна; Коваль, Ольга Володимирівна
2007Технологічні особливості формування борошняних кондитерських виробів на ко-екструзійному обладнанніОболкіна, Віра Іллівна