Просмотр собрания по группе - Тема бродіння

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 61 по 80 из 99 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2010Особливості трансформації матеріальних і енергетичних потоків в бродильних технологіяхМиколів, Іван Михайлович; Шевченко, Олександр Юхимович; Піддубний, Володимир Антонович; Білик, Олена Анатоліївна
2007Перспективні напрямки в технології ферментованих безалкогольних та слабоалкогольних напоївПрибильський, Віталій Леонідович
2012Перспективність використання плодово-ягідних сиропів у технології випікання здобних хлібобулочних виробівМась, П. В.; Махинько, Валерій Миколайович; Махинько, Людмила Василівна
2008Порівняльна характеристика пресованих дріжджів різних торгових марокТесля, Ольга Дмитрівна; Дробот, Віра Іванівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Грегірчак, Наталія Миколаївна
2009Порівняльна характеристика пресованих дріжджів різних торгових марокДробот, Віра Іванівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Грегірчак, Наталія Миколаївна; Тесля, Ольга Дмитрівна
1996Пресовані дріжджі. Ефективність їх використання на хлібопекарських підприємствахФалендиш, Наталія Олексіївна; Дробот, Віра Іванівна; Доценко, Віктор Федорович
1993Применение активированных дрожжей для улучшения качества шампанских винКуц, Анатолий Михайлович; Тимофеева, Людмила Евгеньевна; Решетняк, Людмила Расуловна; Ковалев, Николай Николаевич
2009Природний симбіоз кефірних грибків як незамінний компонент здорового харчуванняШульга, Наталія Михайлівна; Боднарчук, Оксана Василівна; Кігель, Наталя Федорівна
2021Проект відділення ферментації пивзаводу потужністю 8,5 млн дал на рік зі зброджуванням сусла високої густиниПроценко, Людмила Миколаївна
2021Проект цеху переробки винограду для отримання білих столових сухих виноматеріалів потужністю 1200 т винограду за сезон із застосуванням активних сухих дріжджівМикора, Анна Василівна
2021Проект цеху переробки винограду з виробництва білих шампанських виноматеріалів потужністю 1600 т. винограду за сезонПустовит, Наталія Петрівна
2020Проект цеху перероблення винограду для виробництва червоних столових сухих виноматеріалів потужністю 1,5 тис. т винограду за сезон з впровадженням сучасних способів підготовки м’язги до зброджуванняІванова, Карина Станіславівна
2020Проект цеху ферментації пивзаводу потужністю 9 млн дал пива на рік з використанням активаторів та стимуляторів для дріжджівЧернишова, Анастасія Андріївна
2018Підбір кількості карамельного солоду для виробництва напівтемного і темного пиваКошова, Валентина Миколаївна; Коберніцька, Аліна Олександрівна
2000Підвищення біологічної стійкості ферментованого напою «Віталон»Вітряк, Олександр Петрович; Прибильський, Віталій Леонідович; Тодосійчук, Сергій Романович; Домарецький, Віталій Афанасійович
2015Підготовка води для ферментованих напоївДулька, Ольга Степанівна; Нгуен Фіонг Донг; Прибильський, Віталій Леонідович; Олійник, Світлана Іванівна
2021Розробка системи автоматизації процесу виробництва квасуКоханівський, Ярослав Станіславович
2020Розробка системи автоматизації управління бродильним відділенням пивзаводуШаповал, Ярослав Петрович
1996Розробка хлібобулочних виробів з використанням хлібопекарських дріжджів спиртових заводівФалендиш, Наталія Олексіївна
2020Роль дріжджів у виробництві пиваКошова, Валентина Миколаївна; Козловська, Наталія Ярославівна; Пархоменко, Анастасія Михайлівна