Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема білки
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 21 по 40 из 103
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2014
Визначення фосфоліпідів і білка в ліпідному екстракті, отриманому зі спиртового розчину фолікулярних яєць курей
Бондарєва, Вікторія
;
Манк, Валерій Веніамінович
;
Мірошников, Олег Миколайович
2015
Використання білків і полісахаридів у функціональних харчових композиціях
Пасічний, Василь Миколайович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
2009
Використання екструдованого житнього борошна з метою збільшення терміну зберігання хліба
Рябкова, Надія Володимирівна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
2012
Використання електрофорезу для розділення білково-ліпідних сумішей
Манк, Валерій Веніамінович
;
Носенко, Тамара Тихонівна
;
Лазаренко, Тетяна
2013
Використання молочних білків для підвищення біологічної цінності продукції хлібопекарської галузі
Ткачук, Юрій Михайлович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2008
Використання продуктів екструзійної обробки як один із напрямів ресурсозбереження при виробництві м'ясопродуктів
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Клименко, Михайло Миколайович
;
Гапченко, Наталія Олегівна
;
Лопатін, Г. І.
2018
Використання пюре з пророщених бобів мунг (маш) при виробництві кондитерських борошняних виробів
Волинська, Леся Сергіївна
;
Кравчук, Надія Миколаївна
;
Корецька, Ірина Львівна
2014
Використання соєвих білкових продуктів у технології м’ясних виробів
Мозоль, Юлія Василівна
;
Коломієць, Роман Анатолійович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
2002
Використання текстурованного борошна з квасолі у виробництві реструктурованих шинкових виробів
Клименко, Михайло Миколайович
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Штонда, Оксана Анатоліївна
2016
Використання ферментних препаратів у технології м’ясопродуктів
Вишнивенко, Сніжана Валеріївна
;
Віхоть, Катерина Олександрівна
2007
Вміст амінокислот при пророщуванні злаків
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Потапенко, Сергій Іванович
;
Мукоїд, Роман Миколайович
2019
Вплив колагенвмісного інгредієнта на термокоагуляцію білків сироваткового концентрату
Грек, Олена Вікторівна
;
Тимчук, Алла Вікторівна
;
Михалевич, Артур Петрович
1997
Вплив протеолізу білків солоду гороху на технологічні показники сусла
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Домарецький, Віталій Афанасійович
;
Кошова, Валентина Миколаївна
1996
Вплив температури на якісні зміни білка
Ковбаса, Володимир Миколайович
2010
Вплив ферментних препаратів на колоїдну стійкість пива
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Мацулевич, Н. Є.
2017-08
Вплив ферментних препаратів на колоїдну стійкість пива
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Мисюра, Тарас Григорович
;
Попова, Наталія Вікторівна
2017
Вівсяне печиво збагачене білковмісною сировиною рослинного походження
Олійник, Сергій Володимирович
;
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2011
Вівсяний солод як сировина для оздоровчих продуктів
Чумакова, Олена Володимирівна
;
Безсмертна, Л. О.
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Мукоїд, Роман Миколайович
2010
Дослідження білково-жирової фракції молока, обробленого високим тиском
Сукманов, Валерій Олександрович
;
Кійко, Вікторія Вікторівна
2005
Дослідження взаємодії білкових речовин з вуглеводами у молочно-цикорних сумішах
Попова, Інна Вадимівна
;
Фещенко, Галина Петрівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Лезенко, Галина Олександрівна