Просмотр собрания по группе - Тема білок

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 81 по 100 из 175 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2010Житній хліб (Патент на корисну модель № 47514)Рябкова, Надія Володимирівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Ковбаса, Володимир Миколайович
1984Зависимость усвояемости белков пшеничных зародышей от их технологической обработкиДорохович, Антонелла Николаевна; Горняк, Тамара Михайловна; Роговая, А. Б.
2015Загальну біологічну цінність білка нівелює низький вміст незамінних амінокислотМахинько, Валерій Миколайович; Бережна, Оксана Павлівна; Грищенко, Тетяна Володимирівна
2015Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення (Патент на корисну модель № 101937)Дорохович, Антонелла Миколаївна; Петренко, Микола Миколайович
2018Збагачення млинчиків високобілковим люпиновим борошномПавлюченко, Олена Станіславівна; Бондар, Наталія Петрівна; Соцька, Юлія Дмитрівна; Лисенко, Дмитро Вікторович
2018Зміна кількісних і якісних характеристик клейковини тіста з додаванням ізолятів рослинних білківКарманов, Андрій Вадимович; Махинько, Валерій Миколайович
2014Зміни амінокислотного складу при пророщуванні рисового зернаБохна, Христина-Марія; Мукоїд, Роман Миколайович; Ємельянова, Ніна Олександрівна
2017Зміни білкових речовин грибів у процесі гідротермічного оброблення в технології грибних снеківЗінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна
2014Зміни хімічного складу при солодорощенні рисуЄмельянова, Ніна Олександрівна; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна; Білокур, Л. О.; Скидан, В. О.
2017Класифікація різних видів питного молока та молока-сировини з використанням ультразвукового аналізу та хемометричних інструментівСуходольська, Надія Петрівна; Іщенко, Віра Миколаївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Іщенко, Микола Володимирович; Панчук, Тамара Костянтинівна
2018Комплексне збагачення хлібних виробів ізолятами рослинних білківМахинько, Валерій Миколайович; Прищепчук, Марина Олександрівна; Самбурський, Федір Гаврилович
2014Комплексне оцінювання молока тваринБелінська, Крістіна Олександрівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2013Композиція для виготовлення шинок з сироватковим альбуміном (Патент на корисну модель № 83999)Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Мартинова, Анна Валеріївна; Мазун, Антоніна Миколаївна
2017Композиція для виробництва емульгованих продуктів з яловичим колагеновим білком (Патент на винахід № 114762)Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Неводюк, Ірина Валентинівна; Циганкова, Марія Cергіївна
2016Композиція для виробництва емульгованих продуктів з яловичим колагеновим білком (Патент на корисну модель № 108925)Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Неводюк, Ірина Валентинівна; Циганкова, Марія Cергіївна
2018Композиція інгредієнтів для приготування високобілкового хліба (Патент на корисну модель № 127392)Дробот, Віра Іванівна; Махинько, Валерій Миколайович; Лістратенко, Анна Олександрівна
2017Критерії класифікації білковмісних продуктівМахинько, Валерій Миколайович; Соколовська, Ірина Олександрівна; Самбурський, Федір Гаврилович
2017Лляні кормові екстракти як компоненти комбікормівТракало, Тетяна Олександрівна
2012Мембранна та адсорбційна теорії будови клітини. Роль та функції білків у клітиніЛогвін, Володимир Матвійович; Адаменко, Олег Володимирович
2005Методологічні підходи до розроблення нових видів хлібобулочних виробів зі збалансованим хімічним складомАрсеньєва, Лариса Юріївна