Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема біологічна цінність
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 61 по 80 из 229
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2016
Використання ізоляту соєвого білка для підвищення харчової цінності хлібних виробів зниженої вологості (хлібних паличок)
Дробот, Віра Іванівна
;
Махинько, Валерій Миколайович
;
Скотар, Оксана Сергіївна
2014
Виробництво спредів збалансованого складу на вершково-рослинній жировій основі
Шеманська, Євгенія Іванівна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Манк, Валерій Веніамінович
;
Левчук, Ірина Володимирівна
2014
Високобілкові добавки в хлібопеченні
Махинько, Валерій Миколайович
;
Черниш, Людмила Миколаївна
2015
Високобілкові рослинні добавки для хлібопечення
Махинько, Валерій Миколайович
;
Шаран, Андрій Васильович
2020
Вплив на біологічну цінність сосисок з підвищеним вмістом гемового заліза в комплексі з сухою молочною сироваткою
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Дяченко, Євгенія Олегівна
;
Артюх, Інна
;
Пасічний, Василь Миколайович
2020
Вплив порошку базиліку на харчову і біологічну цінність лляних чіпсів
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Краєвська, Світлана Петрівна
2012
Вплив солодових наповнювачів на біологічну цінність сиркових паст
Онопрійчук, Олена Олександрівна
;
Грек, Олена Вікторівна
1996
Вплив температури на якісні зміни білка
Ковбаса, Володимир Миколайович
2004
Дитяча хвороба целіакія та оцінка якості безглютенової сировини, що рекомендується при цьому захворюванні
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Бабіч, Оксана Вікторівна
2011
Дослідження біологічної цінності порошкопобідного напівфабрикату з грибів глива звичайна
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ястреба, Юлія Анатоліївна
2003
Дослідження амінокислотного складу та перетравлюваності згущених молочних продуктів з фруктозою
Пухляк, Анастасія Григорівна
;
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Вітт, Федір Аскольдович
2017
Дослідження біологічної цінності напою з ядер волоського горіха
Савчук, Юрій Юрійович
;
Усатюк, Світлана Іванівна
2011
Дослідження біологічної цінності паштетних виробів з використанням грибних напівфабрикатів
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ястреба, Юлія Анатоліївна
2012
Дослідження впливу електрогідравлічного ефекту на властивості молочної сироватки
Василів, Володимир Павлович
;
Михайлюк, Д. В.
;
Ардинський, Олексій Валерійович
;
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2020
Дослідження впливу пастеризації на органолептичні, реологічні та фізико-хімічні характеристики сосисок
Пасічний, Василь Миколайович
;
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
2012
Дослідження впливу рецептурного комбінування сухої молочної сироватки і зародків пшениці на біологічну цінність і гістологічні характеристики м'ясних систем
Іванов, Сергій Віталійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Мороз, Олена Олексіївна
2021
Дослідження можливості використання порошку м’яти перцевої у виробництві начинок для вафель
Махинько, Людмила Василівна
;
Писаренко, Юлія Олександрівна
;
Чумак, Анастасія Юріївна
2014
Дослідження термінів придатності до споживання рослинної олії, підвищеної біологічної цінності
Задкова, Олександра Сергіївна
;
Усатюк, Світлана Іванівна
2017
Дослідження харчової, біологічної цінності та перетравлюваності безглютенових макаронних виробів з кукурудзяного борошна
Рожно, Олександр Васильович
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Рак, Валентина Петрівна
2008
Доцільність збагачення м’яких розсільних сирів «Ламіданом» з метою профілактики йодної недостатності
Рудавська, Ганна Богданівна
;
Рябченко, Наталія Олександрівна