Просмотр собрания по группе - Тема варені ковбаси

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 41 по 57 из 57 < назад 
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2006Розробка фосфатних сумішей для ковбасного виробництва і підвищення ефективності їх використанняСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович
2014Розроблення технології білково-мінерального збагачувача геродієтичного для м'ясних виробівГаленко, Олег Олександрович
2005Склад та ефективність дії фосфатних сумішейГончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович
2017Спосіб виробництва варених ковбас (Патент на корисну модель № 117461)Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Вишнивенко, Сніжана Валеріївна; Віхоть, Катерина Олександрівна; Іващук, Павло Васильович
2018Спосіб одержання варених ковбас (Патент на корисну модель № 124084)Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик, Максим Олегович; Літвяк, Владімір Владіміровіч; Чебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна; Ловкіс, Зєнон Валєнтіновіч
2018Спосіб одержання вареної ковбаси (Патент на винахід № 117433)Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик, Максим Олегович; Литвяк, Володимир Володимирович; Чебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна; Ловкіс, Зєнон Валєнтіновіч
2003Спосіб приготування фаршу варених ковбас (Патент на винахід № 62609)Гончаров, Георгій Іванович; Фоменко, Веніамін Васильович; Страшинський, Ігор Мирославович
2004Стійкість кольору варених ковбасОсейко, Микола Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович
2020Суміші пшеничної та бобової клітковини у технології варених ковбасСтрашинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Ришканич, Роман Олександрович
2018Технологічні чинники подовження термінів зберігання м'ясних і м'ясомістких ковбас вареної групиЖелуденко, Юлія Володимирівна; Храпачов, Олег Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович; Капітула, Єлізавета Ігорівна; Логвиненко, Наталія Петрівна
2010Удосконалення рецептур варених ковбас із м'яса птиціСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Борсолюк, Л. В.; Северин, В'ячеслав Юрійович
2019Удосконалення технології варених ковбас з використанням композицій на основі тваринного білка «Білкозин»Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
2013Удосконалення технології варених ковбас з кістковою пастоюБудник, Ніна Василівна
2008Удосконалення технології варених ковбас на основі м'яса птиціПешук, Людмила Василівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Григорак, Т. Д.
2007Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням амарантуМартинюк, Ірина Олександрівна
2004Характеристика харчових фосфатів за буферною ємністюСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович
2004Якість варених ковбасОсейко, Микола Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович