Просмотр собрания по группе - Тема вершкове масло

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 21 по 40 из 104 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2016The influence of technological parameters of fermentation on functional peculiarities of cultured butterMusiy, Lyudmila; Tsisaryk, Оksana; Slyvkа, Іrina; Galenko, Oleg
2001The mechanism of an amorphous-crystalline fat formation in the submicrostructure of butterGulyy, Ivan; Rashevska, Tamara; Pryadko, Nikolai; Nischenko, Michael; Lihtorovich, Stanislav
2011The nanostructure’s management is the basis for a functional fatty foods’ productionIvanov, Sergey; Rashevska, Tamara
2011The nanostructure’s management is the basis for a functional fatty foods’ productionIvanov, Sergey; Rashevska, Tamara
1997The perspective of inulin use in butter industryRashevska, Tamara; Gulyy, Ivan; Bobrovnik, Leonid; Grinenko, I. A.
2012The prospect for the use of biopolymers for controlling nanostructure and functional properties of butterRashevska, Tamara
2011The red beets' cryo powder additive's effect on the nanostructure and quality of butterRashevska, Tamara; Ivanov, Sergey
1998The role of water phase in formation of microstructure of butter with red beet powder additiveRashevska, Tamara; Gulyy, Ivan; Simahina, Galina; Pryadko, Nikolai; Goiko, Irina; Tobilevich, N.
2011The Technology of Butter enriching with carrots powderRashevska, Tamara; Vasheka, Oksana
2011The technology of butters enriching with carrots powderRashevska, Tamara; Vasheka, Oksana
1998The texture of the new kinds of dessert butter with the additives of plant raw criopowdersRashevska, Tamara; Simahina, Galina; Gulyy, Ivan; Pryadko, Nikolai; Goiko, Irina
2012Usage of inulin biopolymer to create the technology and control butterRashevska, Tamara; Ivanov, Sergey
2013Using molecular dynamics for study butterIvanov, Sergey; Rashevska, Tamara; Shapoval, Victoria
2013Water phase of butter fortified carrot powderIvanov, Sergey; Rashevska, Tamara; Vasheka, Oksana
2012Вершкове масло збагачене порошком із морквиІванов, Сергій Віталійович; Рашевська, Тамара Олексіївна; Вашека, Оксана Миколаївна
2013Використання методу ІЧ Фур’є-спектроскопії для аналізу якості збагаченого вершкового маслаІванов, Сергій Віталійович; Рашевська, Тамара Олексіївна; Вашека, Оксана Миколаївна
2012Використання порошку із моркви при збагаченні вершкового маслаРашевська, Тамара Олексіївна; Вашека, Оксана Миколаївна
2005Використання порошків моркви для виробництва вершкового масла функціонального призначенняСіндікаєва, Н. В.; Вашека, Оксана Миколаївна; Рашевська, Тамара Олексіївна
2014Виробництво вершкового масла, збагаченого рослинною клітковиноюФіленко, Альона; Хижняк, Ольга Олександрівна
2013Виробництво вершкового масла, збагаченого рослинною клітковиноюІванов, Сергій Віталійович; Хижняк, Ольга Олександрівна; Філенко, Альона