Просмотр собрания по группе - Тема в’язкість

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 21 по 40 из 64 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2012Вплив органічних кислот на синтез мікробного полісахариду етаполану на суміші С2-С6-субстратівПирог, Тетяна Павлівна; Гарбарчук, С. О.; Савчук, Оксана Миколаївна
2002Вплив первинної термообробки на якість кисломолочних напоївФещенко, Галина Петрівна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2015Вплив поверхнево-активних речовин на реологічні властивості шоколадних глазурейЗемелько, Марія Леонідівна; Черваков, Олег Вікторович; Манк, Валерій Веніамінович
2000Вплив соєвого збагачувача на пластично-в’язкі характеристики пшеничного тістаДробот, Л. Г.; Кохан, Олена Олександрівна
2016Вплив температури на реологічні характеристики рідкої пшеничної опариДоломакін, Юрій Юрійович
2014Вплив ультразвукового диспергування рослинних інгредієнтів на в’язкість сумішей на основі сироваткиГрек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2014Гуміарабік, як гідроколоїд в формуванні стабільної емульсійної системи харчових продуктівЛуговська, Оксана Андріївна; Боярська, Ольга Вікторівна; Гальчук, Віталій Олегович; Сидор, Василь Михайлович
2003Дисперсійні взаємодії наночастинок SiO2 при очистці забруднених водБіла, Галина Миколаївна; Булава, Марія; Петканчин, Івана; Стоїлов, Стоїл; Манк, Валерій Веніамінович
2004Дослідження використання рослинної сировини – джерела харчових волокон при виробництві кондитерських виробівДорохович, Антонелла Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кохан, Олена Олександрівна; Залевська, Надія Олексіївна; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2012Дослідження впливу гідротермічного та механічного оброблення на структуруючу здатність зародків пшениціПоліщук, Галина Євгеніївна; Мартич, Віталій Володимирович; Гончарук, Олена Владиславівна; Зарко, Володимир Ілліч
2017Дослідження молекулярної маси та складу кополімеру N-вінілпіролідону з вінілацетатомМазур, Лариса Михайлівна; Попова, Інна Вадимівна; Зінченко, Наталія Юріївна
2015Дослідження реологічних властивостей водних розчинів камеді ксантануБахмач, Володимир Олександрович
2012Дослідження реологічних властивостей заварок і хмельових заквасокЮрчак, Віра Гаврилівна; Рак, Валентина Петрівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Яйко, М. О.
2010Дослідження реологічних характеристик клейстерів окисненого крохмалюГрабовська, Олена Вячеславівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Парняков, Олексій Сергійович
2012Дослідження структурно-механічних властивостей емульсій для пряників з використанням житньо-солодового екстрактуДробот, Віра Іванівна; Ігнатченко, Д. Ю.; Прокопенко, Алла Дмитрівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна
2014Дослідження функціональних властивостей гідроколоїдів з метою застосування у виробництві цукеркових масКаліновська, Тетяна Віталіївна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Кохан, Олена Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна
2014Дослідження функціональних властивостей гідроколоїдів з метою застосування у виробництві цукеркових масКаліновська, Тетяна Віталіївна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Кохан, Олена Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна
2012Дослідження фізико-хімічних властивостей меду різного походженняКовалевська, Єлизавета Іванівна; Воловик, Людмила Сергіївна; Максімова, Ірина Миколаївна; Ковалевська, Н. О.; Янюк, Тетяна Іванівна
2014Дослідження фізико-хімічних показників екстрактів стевіїЛисицина, Юлія Вікторівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2014Застосування гуміарабіку для створення емульсій типу масловода у харчових продуктахЛуговська, Оксана Андріївна; Сидор, Василь Михайлович; Нікітчіна, Тетяна Іванівна