Просмотр собрания по группе - Тема в’язкість

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 41 по 60 из 64 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
1997Защитные функции экзополисахаридов, синтезируемых бактериями Acinetobacter sp.Пирог, Татьяна Павловна; Гринберг, Тамара Александровна; Малашенко, Юрий Романович
2017Мафіни з начинкою дієтично-функціонального призначенняДорохович, Антонелла Миколаївна; Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна
2021Модернізація машини для фасування в’язких продуктів в паковання типу «Стік» продуктивністю до 90 упак/хвВеснін, Андрій Юрійович
2011Напої на основі молочної сироватки з пророщеними злакамиГрек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2004Нові види гідроколоїдів і можливість їх використання при виробництві кондитерської продукціїДорохович, Антонелла Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кохан, Олена Олександрівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2004Нові види гідроколоїдів і можливість їх використання у виробництві кондитерської продукціїДорохович, Антонелла Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кохан, Олена Олександрівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2019Обґрунтування ефективної конструкції робочих органів тістомісильних машинШпак, Максим Сергійович; Данилейчук, Олег Володимирович; Литовченко, Олексій Ігорович; Чепелюк, Олена Олександрівна
1993Основи наукових досліджень з гідравліки та гідравлічних машинКулінченко, Віталій Романович; Мотуз, Ігор Костянтинович; Зеленюк, Ілля Григорович
2015Плівкові течії в трубах випарних апаратів яблучного сокуПрядко, Микола Олексійович; Глоба, Олександр Вікторович; Форсюк, Андрій Васильович; Глоба, В. З.
2021Проект технічного переоснащення продуктового відділення ТОВ «Новомиргородський цукор» з метою підвищення якості готової продукції та зменшення вмісту сахарози в мелясіПаплінська, Яна Леонідівна
2016Реологічні властивості абрикосової начинки дієтичного призначення для маффінівДорохович, Антонелла Миколаївна; Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна
2015Реологічні властивості пінодраглеподібного напівфабрикату, виготовленого на суміші еритритолу та фруктозиПотривайло, Олена Олександрівна; Точілкін, Михайло; Мурзін, Андрій Вадимович; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2016Реологічні моделі харчових суспензійДоломакін, Юрій Юрійович; Бабанов, Ігор Геннадійович; Житнецький, Ігор Володимирович
2002Розробка технології молочних десертів зі стабілізуючою добавкоюГрек, Олена Вікторівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Гайдамака, Олена Анатоліївна
2004Синергізм гідроколоїдів та можливості використання різних синергетичних пар при виробництві кондитерських виробів (матеріали конференції)Дорохович, Антонелла Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кохан, Олена Олександрівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2012Сироваткові напої з вологозв'язуючими рослинними інгредієнтамиГрек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2012Способи вилучення пектинів з рослинної сировиниЖитнецький, Ігор Володимирович; Сухенко, Юрій Григорович; Бородіна, В. М.; Сухенко, Владислав Юрійович
2001Стабілізаційні системи у виробництві молочних продуктівРомоданова, Валентина Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Фещенко, Галина Петрівна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2001Теплофізичні характериститки сирного зерна і розробка нової конструкції сировиготовлювачаОрлюк, Юрій Тимофійович
2014Тиксотропія кондитерських агарових гелівДорохович, Антонелла Миколаївна; Мурзін, Андрій Вадимович; Клепіков, І. В.