Просмотр собрания по группе - Тема екструзія

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 21 по 40 из 105 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
1996Вплив пшеничного екструдату на газоутворюючу здатність борошнаКовбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Шепеля, Н. В.
1996Вплив пшеничного екструдованого борошна на процес кислотонакопичення в хлібному тістіКовбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Олефіренко, В. М.
1996Вплив температури на якісні зміни білкаКовбаса, Володимир Миколайович
2014Вплив інтенсивної механічної обробки тіста та режимів його формування екструзією на якість сухарних напівфабрикатівМартинюк, Анна; Стружнікова, Ірина
2014Гранулювання дисперсних матеріалів в умовах контактного тертя з робочими органами машинШтефан, Євгеній Васильович; Риндюк, Дмитро Вікторович
2007Дослідження використання квасолі та люпину для корпусу коекструзійних продуктівМохно, Катерина Андріївна; Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2013Дослідження властивостей екструдованих крохмалівМельник, Оксана Юріївна
2010Дослідження властивостей сировини з метою використання її для виробництва продуків дитячого харчуванняБелінська, Крістіна Олександрівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Терлецька, Віта Альбертівна
2021Дослідження застосування порошку матча для виробництва екструдованих продуктів з кукурудзи з впровадженням даної технології на заводі харчових концентратів у місті ПолтаваСемченко, Ярослава Володимирівна
2020Дослідження можливості використання борошна рисового в рецептурах солоних начинок для продуктів коекструзіїМахинько, Людмила Василівна; Тилик, Олексій Вячеславович
2007Дослідження можливості одержання продуктів екструзії на основі сухого картопляного пюреШульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2014Дослідження основних фізико-хімічних властивостей набухаючих видів крохмалюПічкур, Віталій Яковлевич; Лисий, Олександр Віталійович; Грабовська, Олена Вячеславівна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2021Дослідження процесу теплої екструзії тістаЛагода, Мар’ян Євгенович
2003Дослідження та математичне моделювання процесу формування екструзією вибродженого тістаСандул, Олена Олександрівна
2021Дослідження технологічних властивостей екструзійних кукурудзяних продуктів різних виробників з впровадженням сучасних технологій при будівництві заводу харчових концентратів в м. Канів, Черкаської областіВараді, Дмитро Сергійович
2014Дослідження технологічних властивостей нативних та набухаючих видів крохмалю різного походженняПічкур, Віталій Яковлевич; Лисий, Олександр Віталійович; Ковбаса, Володимир Миколайович
2015Дослідження шнекових екструдерів для виробництва сухих сніданківРатушна, І. І.
2008Експериментальний метод дослідження реологічних властивостей органічних матеріалів-відходів зернової промисловостіШтефан, Євгеній Васильович; Риндюк, Дмитро Вікторович
2000Екструдований рис в кисломолочних продуктахГрек, Олена Вікторівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2013Екструдовані висівки – перспективна сировина для хлібопеченняМахинько, Валерій Миколайович; Махинько, Людмила Василівна; Подобій, Олена Валеріївна; Піонтківська, Марія Олександрівна