Просмотр собрания по группе - Тема екструзія

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 61 по 80 из 105 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2008Морквяний порошок як добавка до продуктів екструзії на основі сухого картопляного пюреШульга, Оксана Сергіївна; Шаран, Андрій Васильович; Ковбаса, Володимир Миколайович
2008Мінеральні речовини екструзійних картоплепродуктівШульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шаран, Андрій Васильович; Іщенко, Микола Володимирович; Петрова, Жанна Олександрівна
2014Набухаючий крохмаль у харчоконцентратах : види та властивостіЛисий, Олександр Віталійович; Грабовська, Олена Вячеславівна
1998Наукове обгрунтування високотемпературної екструзії природних біополімерів та розробка раціональних технологій харчоконцентратів і хлібопродуктів поліпшеної якостіКовбаса, Володимир Миколайович
2007Науково-дослідна робота на кафедрі технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчових концентратів Національного університету харчових технологійКовбаса, Володимир Миколайович; Устинов, Юрій Васильович
2013Науково-дослідна робота на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів Національного університету харчових технологійКовбаса, Володимир Миколайович; Терлецька, Віта Альбертівна; Зінченко, Інна Миколаївна; Малиновський, Віталій Васильович
2019Нова технологія неглазурованих цукерок із застосуванням пюре з ароніїСтадник, Світлана Богданівна; Оболкіна, Віра Іллівна
2004Новий продукт переробки сої - перспективна сировина хлібопекарського виробництваМахинько, Валерій Миколайович; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2008Нові продукти харчування на основі картоплі(огляд)Шульга, Оксана Сергіївна
2007Нові розробки кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчових концентратів у виробництві екструзійних продуктівКовбаса, Володимир Миколайович
2008Особливості екструдування виброженого тістаТеличкун, Юлія Станіславівна; Теличкун, Володимир Іванович; Губеня, Олексій Олександрович; Чепелюк, Олена Олександрівна
1996Перетворення білкових речовин в процесі екструзійної обробкиКовбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Ковальов, Олександр Володимирович; Гайдук, В. В.; Терлецька, Віта Альбертівна; Дячук, Олександра Володимирівна
1996Перетворення складових компонентів сировини в процесі екструзіїКовбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Ковальов, Олександр Володимирович; Шепеля, Н. В.
2019Помадно-кремові цукерки «Аронія» (Патент на корисну модель № 131288)Оболкіна, Віра Іллівна; Кохан, Олена Олександрівна; Стадник, Світлана Богданівна
1996Про зміни сіркомістких амінокислот у процесі екструзіїТерлецька, Віта Альбертівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Кобилінська, Олена Валеріївна
2018Пюре з ягід журавлини в технології помадних цукерокОнофрійчук, Оксана Сергіївна; Кохан, Олена Олександрівна; Биконь, Олена Анатоліївна
2020Рοзрοбка змішувальнο-брοдильнο-фοрмувальнοгο агрегатуКарпенко, Євген Васильович
1997Розрахунок рецептур сухих сніданків із збалансованим амінокислотним складом за допомогою математичного моделюванняМиронова, Наталія Геннадіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович
1997Розробка нових продуктів екструзійної технології профілактичної діїКовбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Ляшенко, Оксана Миколаївна
2014Розробка пристрою для дослідження режимів різання пп стрічкиСтавніченко, В.; Сиротенко, В.; Ковальов, Олександр Іванович; Костін, Володимир Борисович