Просмотр собрания по группе - Тема заморожування

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 81 по 98 из 98 < назад 
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2020Сучані технології заморожування плодово-ягідної сировини: переваги та недолікиКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2014Сучасні технології зберігання рослинної продукції зі стабілізацією енергетичної цінностіБалем, Тарас; Соколенко, Анатолій Іванович
2018Теоретичне обґрунтування і розроблення технологій зберігання та консервування ягід суниці садовоїЗаморська, Ірина Леонідівна
1996Технологічні особливості виготовлення нових виробів, смажених у фритюрі, на вдосконалених апаратах типу АП-600 та АЖЗП-МГрищенко, І. М.; Кравчук, Наталія Миколаївна; Юліна, А. І.
2012Технологічні прийоми збереження маси молочно-білкових сумішей з продуктами переробки зерновихГрек, Олена Вікторівна; Тимчук, Алла Вікторівна
2012Технологічні характеристики білково-рослинних сумішей на основі сиру кисломолочногоТимчук, Алла Вікторівна; Грек, Олена Вікторівна
2014Технології охолодження і заморожування в харчовій промисловості у ХІХ - на початку ХХ ст.Левицька, Надія Миколаївна; Васенькин, Юрій Сергійович
2021Технічне переоснащення пекарні по виготовленню заморожених частково випечених хлібобулочних виробів в місті Ворзель Київської областіСохацький, Антон Олегович
2019Удосконалена технологія швидкозаморожених плодово-ягідних напівфабрикатівСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2020Удосконалений спосіб отримання заморожених ягідних напівфабрикатівСімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна
2018Удосконалення низькотемпературних технологій перероблення плодово-ягідних культурСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2019Удосконалення технології заморожування ягід поєднанням штучного холоду і кріопротекціїСімахіна, Галина Олександрівна
2013Функціональні інгредієнти дикорослих ягід як збагачувачі молочних середовищСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2011Характеристика плодоовочевої сировини УкраїниСімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна
2020Характеристика ресурсних складових інноваційного підприємства з виробництва заморожених плодів і ягідСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Литвинець, Лариса Федорівна
2020Холодильна техніка та технологія харчової промисловості : традиції та інновації. Вітчизняний та світовий досвідФесун, Тетяна Павлівна
2007Холодильне оброблення птиці та яєцьМасліков, Максим Михайлович
2012Інноваційні технології заморожування плодів та овочівЛановенко, Людмила Василівна; Шутюк, Віталій Володимирович