Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема заморожування
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 81 по 98 из 98
< назад
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2020
Сучані технології заморожування плодово-ягідної сировини: переваги та недоліки
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2014
Сучасні технології зберігання рослинної продукції зі стабілізацією енергетичної цінності
Балем, Тарас
;
Соколенко, Анатолій Іванович
2018
Теоретичне обґрунтування і розроблення технологій зберігання та консервування ягід суниці садової
Заморська, Ірина Леонідівна
1996
Технологічні особливості виготовлення нових виробів, смажених у фритюрі, на вдосконалених апаратах типу АП-600 та АЖЗП-М
Грищенко, І. М.
;
Кравчук, Наталія Миколаївна
;
Юліна, А. І.
2012
Технологічні прийоми збереження маси молочно-білкових сумішей з продуктами переробки зернових
Грек, Олена Вікторівна
;
Тимчук, Алла Вікторівна
2012
Технологічні характеристики білково-рослинних сумішей на основі сиру кисломолочного
Тимчук, Алла Вікторівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2014
Технології охолодження і заморожування в харчовій промисловості у ХІХ - на початку ХХ ст.
Левицька, Надія Миколаївна
;
Васенькин, Юрій Сергійович
2021
Технічне переоснащення пекарні по виготовленню заморожених частково випечених хлібобулочних виробів в місті Ворзель Київської області
Сохацький, Антон Олегович
2019
Удосконалена технологія швидкозаморожених плодово-ягідних напівфабрикатів
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2020
Удосконалений спосіб отримання заморожених ягідних напівфабрикатів
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Науменко, Наталія Валентинівна
2018
Удосконалення низькотемпературних технологій перероблення плодово-ягідних культур
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2019
Удосконалення технології заморожування ягід поєднанням штучного холоду і кріопротекції
Сімахіна, Галина Олександрівна
2013
Функціональні інгредієнти дикорослих ягід як збагачувачі молочних середовищ
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2011
Характеристика плодоовочевої сировини України
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Науменко, Наталія Валентинівна
2020
Характеристика ресурсних складових інноваційного підприємства з виробництва заморожених плодів і ягід
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
;
Литвинець, Лариса Федорівна
2020
Холодильна техніка та технологія харчової промисловості : традиції та інновації. Вітчизняний та світовий досвід
Фесун, Тетяна Павлівна
2007
Холодильне оброблення птиці та яєць
Масліков, Максим Михайлович
2012
Інноваційні технології заморожування плодів та овочів
Лановенко, Людмила Василівна
;
Шутюк, Віталій Володимирович