Просмотр собрания по группе - Тема зберігання

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 41 по 60 из 90 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2015Зберігання культур молочнокислих мікроорганізмівДаниленко, Світлана Григорівна
2007Зберігання фруктів в газових середовищахЯнчарек, Мариан Марек; Буляндра, Олексій Федорович
2018Зміна кольору консервів з ягід суниці впродовж зберіганняЗаморська, Ірина Леонідівна
2018Зміна показників якості лукуму збивного на основі кизилового пюре при зберіганніГордієнко, Людмила Василівна; Толстих, В. Ю.; Пожиткова, Л. Г.
2015Зміна редукуючих цукрів картоплі при різних умовах її зберіганняКоваленко (Лисогор), Олена Артурівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Батраченко, Олексій Миколайович; Купріянова, Тетяна Миколаївна
2005Зміна якості ліпідного комплексу екструдованих зернових сумішей у процесі їхнього зберіганняШаповаленко, Олег Іванович; Супрун-Крестова, Олена Юріївна
2000Класифікація борошняних кондитерських виробів за домінуючими чинниками, що визначають терміни їх зберіганняДорохович, Антонелла Миколаївна; Олексієнко, Наталія Валентинівна
2021КМР Впровадження інноваційних технологій варених ковбас у цеху ТОВ «Брусилівські ковбаси». Впровадження інноваційних технологій варених ковбас з використанням різних типів оболонокОмельченко, Іван Анатолійович
2012Макаронні вироби-напівфабрикат для закладів ресторанного господарстваГолікова, Тетяна Петрівна; Юрчак, Віра Гаврилівна
1998Математична модель тепловологопереносу в масиві цукру-піску при тривалому зберіганніМасліков, Максим Михайлович; Прядко, Микола Олексійович
2006Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів спеціальності 6.091700 “Зберігання, консервування та переробка м’яса” напряму 0917 “Харчова технологія та інженерія” денної форми навчанняВоронцов, Олександр Олександрович
2019Мікробіологічна безпека кремово-збивних цукерок з насінням чіаШидакова-Каменюка, О. Г.; Шкляєв, О. М.; Рогова, А. Л.
2009Мікробіологічний стан екструдованих зернових сумішей з насінням льонуШаповаленко, Олег Іванович; Павлюченко, Олена Станіславівна; Шаран, Андрій Васильович; Супрун-Крестова, Олена Юріївна; Перегуда, Микола Антонович
2013Мікробіологічні і не мікробіологічні фактори ризику для безпеки кондитерських виробівОлексієнко, Наталія Валентинівна; Волощук, Галина Іванівна; Оболкіна, Віра Іллівна
2017Наукові основи зберігання плодових овочів з використанням обробки біологічно активними речовинамиПрісс, Олеся Петрівна
1999Облік цукровими заводами заготівлі та переробки цукрових буряківТкаченко, Надія Марківна
2019Оптимальні умови заморожування ягід з ніжною текстурою для отримання напівфабрикатів високої якостіКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2004Оптимізаційне моделювання процесу зберігання м'ясаМасліков, Максим Михайлович; Мезенцев, М. В.
2021Особливості технології заморожування ягід малиниМороз, Анастасія Олександрівна; Новойтенко, Ірина; Шутюк, Віталій Володимирович
2012Пакувальні матеріали для хлібобулочних виробівЗахаревич, Валерій Болеславович; Гавва, Олександр Миколайович; Юхно, Михайло Іванович